المامونية اللذيذة
 

المقادير



2 – 3 كوب صغير سكر ( حسب الذوق )
4 كوب صغير ماء
2 ملعقة كبيرة سمنة بلدية او بقرية
كوب صغير سميد
ملعقة صغيرة ماء زهر

للتقديم :

قشطة طازجة أو جبنة
قرفة ناعمة للزينة


طريقة التحضير


· يوضع الماء و السكر على النار و يترك المزيج حتى يغلي و يذوب السكر تماماً .

· في هذا الوقت توضع السمنة و السميد على نار هادئة و يقلب الكل حتى يشقر السميد من دون أن يتغير لونه , يضاف مزيج الماء و السكر و يغطى الوعاء و تترك على النار الهادئة مدة 10 دقيقة تقريباً حتى تشتد قليلاً .

· تبعد المامونية عن النار و يضاف ماء الزهر و تترك مغطاة لمدة 10 دقائق , سيزداد سمك المامونية .

· أصبحت المامونية جاهزة , تسكب في طبق التقديم , توضع فوقها القشطة أو تقدم مع الجبنة و ترش القرفة و تقدم ساخنة مع الخبز العربي .

تنويعات :

يمكن تقديم المامونية مع الجبنة المحلاة , تستخدم الجبنة العكاوي المنقوعة بالماء حتى تفقد كل ملوحتها ثم تقطع إلى شرائح سميكة و بعد أن تنضج المامونية و يضاف لها ماء الزهر تضاف شرائح الجبنة و يغطى القدر و تترك حتى تذوب الجبنة ثم تسكب و يرش الوجه بالقرفة و تقدم مع الخبز العربي .


منقول للذته

رد: المامونية اللذيذة
 

رد: المامونية اللذيذة
 

رد: المامونية اللذيذة
 

يسلمو حبوبتى

رد: المامونية اللذيذة
 

رد: المامونية اللذيذة
 

مشكوره

رد: المامونية اللذيذة
 

يسلمو على المرور ..

رد: المامونية اللذيذة
 

يسلمو

رد: المامونية اللذيذة
 

يسلمو على المرور ..

رد: المامونية اللذيذة
 

يسلمو عزيزتي

رد: المامونية اللذيذة
 

رد: المامونية اللذيذة
 

يسلمو ايديك

رد: المامونية اللذيذة
 

http://img46.imageshack.us/img46/740...fzmnnpnumg.gif

يسلمو على المرور الحلو ..

http://img46.imageshack.us/img46/740...fzmnnpnumg.gif

رد: المامونية اللذيذة
 

رد: المامونية اللذيذة
 

http://pic.jeddahbikers.com/data/med...0c4f9a5091.gif


يسلمو على المرور الحلو ....

http://pic.jeddahbikers.com/data/med...0c4f9a5091.gif

رد: المامونية اللذيذة
 

عاشت الايادى

رد: المامونية اللذيذة
 

http://img199.imageshack.us/img199/7063/star56.gif يسلمو على المرور http://img713.imageshack.us/img713/8227/star62.gif

http://img264.imageshack.us/img264/3663/star57.gif منورين موضوعي http://img696.imageshack.us/img696/484/star59.gif


http://img152.imageshack.us/img152/1368/star77.gif مع تحياتي http://img703.imageshack.us/img703/3972/star75.gif

http://img44.imageshack.us/img44/9483/star61.gif الوردة الجورية http://img261.imageshack.us/img261/1887/star55.gif

رد: المامونية اللذيذة
 

تسلم الأيادي

رد: المامونية اللذيذة
 

http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif يسلمو على المرور http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif

http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif منورين بنات http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif


http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif مع تحياتي http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif

http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif الوردة الجورية http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif