|
الدجاج المحشي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير: دجاجتان 1 كوب من الأرز + 4 ملاعق زبدة + نصف كوب من البصل المفروم ناعماً + نصف كوب صنوبر 2 كوب ماء + 3 ملاعق لبن + قرفة و/أو كون + ملح وفلفل حسب الرغبة. الطريقة: اغسل الأرز في ماء ساخن ثم صفِّه وضعه جانباً، ثم أذب الزبدة في طنجرة وأضف إليها البصل وحركه جيداً حتى يصفى لونه وأضف الصنوبر وحركه لمدة دقيقتين أو ثلاث إلى حين احمرار الصنوبر أضف الأرز واصل التحريك حتى تلمع حبات الأرز. أضف الماء والبهارات وملعقة من الملح والفلفل الأسود واترك المزيج حتى يغلي ثم خف النار وغطِ الطنجرة واتركها على النار حتى يمتص الأرز الماء. ارفع الطنجرة وحركها وأضف قليلاً من الزبدة المغلية. سخن الفرن إلى درجة عالية افتح الدجاجة من أسفلها واحشِها بالأرز (الخليط الذي طبخته) حتى تمتلىء أغلق فتحة الدجاجة من الأسفل بالإبرة والخيط. حرك البن بالملح والفلفل وادهن الدجاجة به. ضع الدجاجة في الفرن وصدرها إلى الأعلى واشوِها لمدة ربع ساعة ثم خف الحرارة وامسح الدجاج مرة أخرى بمزيج البن والبهارات واتركها حتى تحمر وتستوي تماماً ويمكن معرفة ما إذا استوت أم لا بغرس سكينة فيها فإذا دخلت السكينة دون عائق في الحم تكون قد استوت. عند الاستواء ارفع الدجاج من الفرن وضعها في صينية أخرى وضع حولها ما تبقى من الأرز. وتقدم الوجبة ساخنة :023: |
رد: الدجاج المحشي
يسلمو ياقلبي
|
رد: الدجاج المحشي
يسلموا
|
رد: الدجاج المحشي
تسلم يدك غلاتي
|
رد: الدجاج المحشي
|
رد: الدجاج المحشي
|
رد: الدجاج المحشي
يسلمو ياعسل
|
رد: الدجاج المحشي
شكرا على المرور الرائع
|
رد: الدجاج المحشي
الله يعطيك العافية
|
رد: الدجاج المحشي
مشكورة
|
رد: الدجاج المحشي
شكرا على المرور الرائع
|
رد: الدجاج المحشي
يسلمو
|
رد: الدجاج المحشي
شكرا على المرور العطر
|
رد: الدجاج المحشي
تسلم الايادى يا قمر
|
رد: الدجاج المحشي
شكرا على المرور الرائع
|
رد: الدجاج المحشي
...........
|
رد: الدجاج المحشي
............
|
رد: الدجاج المحشي
............
|
رد: الدجاج المحشي
...........
|
رد: الدجاج المحشي
|
رد: الدجاج المحشي
يعطيكي العافية
|
رد: الدجاج المحشي
الله يعافيك
|
رد: الدجاج المحشي
يسلمو ياقلبي
|
رد: الدجاج المحشي
تسلم الأيآأإدي
|
رد: الدجاج المحشي
تم التقييم
|
رد: الدجاج المحشي
اقتباس:
|
رد: الدجاج المحشي
...........
|
رد: الدجاج المحشي
http://sl.glitter-graphics.net/pub/1...hczoj3wcga.gif
http://rafat0004.net/vb/uploadcenter...1304975030.gif http://sl.glitter-graphics.net/pub/1...hczoj3wcga.gif http://www.mixuchat.com/vb/imgcache2/8298.gif http://sl.glitter-graphics.net/pub/1...hczoj3wcga.gif http://www.muslmah.net/imgpost/11/25...083a1d05b7.gif http://sl.glitter-graphics.net/pub/1...hczoj3wcga.gif اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~، استغفروا الله ~~ صلوا على محمد خياتي |
رد: الدجاج المحشي
اسعدني توآآجدك
|
رد: الدجاج المحشي
تسلم ايديكي
مشكورة على الموضوع |
رد: الدجاج المحشي
تسلمي على المرور..
|
| الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:22 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.