|
لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
http://photos.azyya.com/store/up1/080401161813Koss.gif
http://photos.azyya.com/store/up1/080401161813lIBz.gif مقادير الحشوه:نصف كيلو لحم مفروم بصلة كبيرة مقطعه مكعبات3 فصوص ثوم 2حبة طماطم متوسطة حبة فلفل أخضر رومي متوسطة حبة فلفل أخضر 3 ملاعق طعام صلصة بهارات (كمون+ملح+فلفل أسود+كزبرة ناشفة+هيل مطحون)مقادير المعكرونه.. كيس مكرونة سباغيتي ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة +ماء+ملح وفلفل أسود مقادير الباشميل:ثلاثة كاسات كبيرة حليب ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت كاسة كبيرة دقيق + ملاعق طبخ مليانة دقيق واحد مكعب ماجي + ملح +فلفل أسود بيضة لدهن الوجه الطريقة:أولا لعمل المفرومة : نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم.. ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية... ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج... ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي .. http://photos.azyya.com/store/up1/080401161813cY3X.gif ثانيا لتحضير المكرونة:نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة نكسرها من النصف... وعندما تنضج بعد 10دقائق يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق.. نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي .. http://photos.azyya.com/store/up1/08040116181328mJ.gif ثالثا لتحضير الباشميل... نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى.. نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين.. ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج.. أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة.. ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي .. http://photos.azyya.com/store/up1/080401161814MlAs.gif رابعا لتحضير الصينية:ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة[ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود.. ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه... تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ http://photos.azyya.com/store/up1/080401161814RqXb.gif http://photos.azyya.com/store/up1/080401161813lIBz.gif سومة المنتدى..,, |
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
يارب الطريقة تعجبكم
انتظر الردود..,, |
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
يسلموووووو سمومه ع المجهود الرائع كتير
تقبلي مروري تحياتي |
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
امممممممم انا امووووووووووت بالبشاميل
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
شهيتيني عالبشاميل
مشكورة كفيتي ووفيتي....... |
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
مشكورة سومة لذيذة عن جد
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
شكرا ع مشاركاتكم الرائعة وردوكم الاجمل,,..
وسوووووومة..,, |
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
شكرا عالوصفه
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
شكلاها جامدة انت جوعتينى اوى تسلمى بس احنا بنعملها بالمكرةنو القلم (مكرونة فرن).
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
يسلموا وسوومة
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
يسلمووووووووووووووووووووو يابخت زوجك فيكي الله يسعدك ويعطيكي الي في بالك يارب يارب
مشكوووووووووووووووووووووووووره ياعسل |
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
سلمت يداكي
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
مشكوره وسومه وننتظر جديدك
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
يعطيك الف عافيه
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
تسلم يدك يا الغالية
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
يسلمو يا عسل
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
يسلمو سمومه ع المجهود الرائع كتير
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
ينقل
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
مشكوره
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
تسلم ايدك
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
تسلم ايدك |
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
مشكـــورة يــــا الغاليـة
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
سلمت يداك اختي
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
يم
شهتيني يم |
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
نفسى اعملها بس الباشمل بيكرهنى فى العمايل
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
يسلمو وسومة
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
المقادير:
2 كوب طحين /4 ملاعق حليب بودره /نصف كوب زيت/1 ملعقه خميره/2 ملعقه سكربيضه ماء الحشوة : 1ملعقة مايونيز / 3 ملاعق جبن سائل /1 بيض / نصف كأس بصل أخضر’رشة ملح الطـريقة : تخلط مقادير العجينة مع بعضها البعض ويضاف لها الماء حتى تتكون لدينا عجينة لينه ثم تترك حتي تختمر ثم تفرد وتقطع الي دوائب وتلبس في الصينية المقسمه الي قوالب ثم تحضر الحشوة بأن تخلط المقادير كلها بالسلك اليدوي او الملعقه حتي يتجانس ويصب في القوالب ويخبز في فرن متوسط الحراره حتي تحمر أطرافها حشـوة البيتزآ : بصل مقطع مكعبات صغيره فلفل أخضر مقطع مكعبات ذره وزيتون أخضر وأسود مشروم طازج او معلب صلصة بيتزا جاهزه زيت زيتون اوريجانو ملعقه صغيره وملح وفلفل أسود الطـريقة : يقلي البصل في زيت الزيتون ويوضع الفلفل والمشروم والصلصه والبهارات والذره والزيتون بنوعيه ويصب في القالب ويرش بجبن الموزاريلا ويحمروبــآلعــــآفيه |
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
:icon_cool:وااااااو نسيت الطبق اسمه بيتزا الكاسات
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
شوقتيني للبشمل انا امووووووووووووووت عليها |
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
شكرا يوسومه
تقبلي مروري |
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
انا رايحه شوية وجي
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
الله يعطيك الف عااافيه على الطرح
الرائع والمتميز يالغلا تسلم يدكـ |
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووو
على الوصفه الشهيه تقبلي مروري... |
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^
روووووووووووعه
|
رد: لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه _
تسلمي والله شهيتينه
|
| الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:38 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.