|
طريقة عمل الممبار للشيف شربيني
http://www.google.com.eg/url?source=...NaOTlDDHlrlV0A المقادير: نصف كيلو من الممبار (بقري أو ضاني) 2 كوب أرز مغسول ومصفي 2بصلة مبشورة 7 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات أومبشورة ملح فلفل أبيض بقدونس كسبرة خضراء نعناع شطة سمن او زيت الطريقة: نضع الممبار فى الخل لمدة ساعه علشان نتخلص من اى ريحة الحشوة ( خلطة المحشى العادى ) نغسل الارز نبشر البصل والطماطم و نحطهم على الشبت و البقدونس و الكزبرة ونضيف لهم الارز والملح والفلفل والكمون و الشطة ونقلبهم جيدا وبعدين نحط السمن بالقمع- نحشي الممبار لثلثه بس بالخلطة و بعدين ندوس على الممبار بايدنا خفيف علشان توزعى الخلطة و عشان ما يبقاش الممبار مكبوس قوى فى حلة كبيرة نغلى ماء و نضع به ملح و نمسك كل قطعة ممبار و نزلها بالراحة فى الماءالمغلى نلاحظ انها تنكمش و تتقفل من الطرفين و يترك على النار حتى ينضج يصفي الممبار من ماء السلق جيدا يحمر الممبار في الزيت ويقدم الممبار و بالهنا والشفا :7_12_1[1]: |
رد: طريقة عمل الممبار للشيف شربيني
شكراً
يعطيك العافيه |
رد: طريقة عمل الممبار للشيف شربيني
يسلمو
|
رد: طريقة عمل الممبار للشيف شربيني
|
| الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:04 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.