السمبوسة الهندية
السمبوسه الهنديه
http://ube.azyya.com/uploads/10103022244438.gif المقادير العجينة ثلاث أكواب دقيق بيضه واحدة ملعقتين زيت ملعقة كبيرة كاري ربع كوب ماء 1 بطاطس مسلوق ومهروس الحشوة : 2 بطاطس مسلوق نص سلق 1 فلفل رومي أخضر 1 فلفل رومي أحمر 1 فلفل جار 1 ليمون 1 بصل فصين ثوم ملعقه صغيرة فلفل أسود ملعقة كاري ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار نصف ملعقة كمون ملح http://ube.azyya.com/uploads/10103022244494.gif الطريقة : نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير اليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد http://ube.azyya.com/uploads/10103022182322.png طريقة عمل العجين http://ube.azyya.com/uploads/10103022244438.gif المقادير : 2 كوب دقيق ابيض 2 و نصف ملعقة طعام زيت ملعقة و نصف دقيق رز نصف ملعقة صغيرة ملح ربع كوب ماء http://ube.azyya.com/uploads/10103022244494.gif الطريقة : نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة http://ube.azyya.com/uploads/10103022244427.gifنقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة http://ube.azyya.com/uploads/10103022182329.png نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين http://ube.azyya.com/uploads/10103022182420.png نطوي كل قسم مثل ما هو موضح http://ube.azyya.com/uploads/1010302218247.png ثم احشيها بالخلطة http://ube.azyya.com/uploads/10103022182441.png نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع http://ube.azyya.com/uploads/10103022215879.png نحضرها للقلي http://ube.azyya.com/uploads/10103022215868.png تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية الون ثم ترفع و تجفف من الزيت http://ube.azyya.com/uploads/10103022215846.png بالف عافيه http://ube.azyya.com/uploads/10103022244493.gif م ن ق و ل |
رد: السمبوسة الهندية
روعه
|
رد: السمبوسة الهندية
تسلم الايادي دلوعة
طريقة رائعة ومشهية .. |
رد: السمبوسة الهندية
تسلم الايادي
|
رد: السمبوسة الهندية
يسلمو ياقلبي
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:35 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.