الباذنجان بأقراص الكفتة أكلة لذيذة
المقادير
باذنجان من الحجم المتوسط للكفته ,لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفوم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفوم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسمات . ملعقه صغيره من رب البندوره , البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب ولصلصه حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم بقدونس مكعب ماجي رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسل الرغبه الطريقه راح اشرحها مع الصور ونبتدي باذن الله الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره ثم يقلى بالزيت نصف قلوه وبيكون لونه اشقر فاتح http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/07210.jpg http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08210.jpg http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08310.jpg وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حد وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مقروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع ر شه ملح ورشه فلفل http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/07110.jpg نرجع للباذنج بنحشيه باقراص الكفته زي الصوره وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/07010.jpg والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/07710.jpg http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08510.jpg وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08610.jpg http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08810.jpg http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/09010.jpg http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/09110.jpg بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني زي الصوره http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/09510.jpg حطيه بالفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريبا على الر ف بالاسفل http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/09910.jpg وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/img_3010.jpg ويقدم مع الارز ساخنا ويل ي بيحب ياكله مع الخبز كمان همم يا سلام وهذا الطبق الكم يا حلوين http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/img_3011.jpg وصحتين وعافية |
رد: الباذنجان بأقراص الكفتة أكلة لذيذة
تسلم يدك غلاتي
|
رد: الباذنجان بأقراص الكفتة أكلة لذيذة
يسلمو ياقلبي
|
رد: الباذنجان بأقراص الكفتة أكلة لذيذة
يسلمو
|
رد: الباذنجان بأقراص الكفتة أكلة لذيذة
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:42 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.