رزالجزر والحم
 

:0153::0153::0153::0153::0153: المقادير:0153::0153::0153::015 3::0153:
رز بسمتي
جزر مقطع مكعبان ومسلوق
بصلة
لحم مقطع مكعبات
زعفران محلول بماء الورد
كمون
فلفل+ليمون جاف+بهارات+ملح+زيت
طريقة الاعداد
نقلي الحم المقطع ونسلقه بماء قليل نفرم البصلة ونقليها في مقلاة تكفي الجزر والحم بعد ان يصبح البصل ذهبيا نضيف اليه الحم والجزر بعد ان نتخلص من ماءهما نحرك الخليط على نار هادئة ونضيف اليه الملح والبهارات واليمون بمقدار قليل
نسلق الرز نصف سلقة نصفيه من الماء ونضيف اليه الخليط السابق ونخلطهما برفق اخيرا نضيف الزعفران على الرز ولا نحرك نغطي القدر ونضعه على نار عالية لمدة نصف دقيقة فقط كي لايحترق ثم نضعه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبا هكذا نطبخ الرز بواسطة البخار اخيرا نضع عليه القليل من الزيت ونخلطه سنلاحظ ان بعض الارزات لونها اصفر صارخ وهذا بفضل الزعفران
:7_13_5[1]:
والف صحتين وعافية:7_12_1[1]:

رد: رزالجزر والحم
 

رد: رزالجزر والحم
 

يعطيكي العافية

رد: رزالجزر والحم
 

رد: رزالجزر والحم