كبسة لذيذة
 

و تقدري تسوينها في قدر الضغط


المقادير :


بصل مفروم – طماطم مفروم – معجون طماطم – ملح – بهارات صحيحة ( هيل – قرنفل – قرفة – ورق غار )


بهارات ناعمة ( فلفل أسود – كمون – ك***ة ناشفة – دجاج - رز مغسول ومنقوع ( رز الشعلان )


الطريقة :


نضع البصل في قدر على النار ونشوحه بقليل من الزيت مع البهارات الصحيحة حتى يذبل البصل


ويبدأ يحمر نضيف معجون الطماطم ونحركهم معاً لمدة دقيقة – ثم نضيف الطماطم والبهارات

http://store3.up-00.com/Nov10/nCS31938.jpg

http://store3.up-00.com/Nov10/Gtp31938.jpg
ونحركهم معاً حتى تذبل الطماطم وتسبك المقادير نضيف الماء وبعد ان يغلي نضيف الدجاج
http://store3.up-00.com/Nov10/gnP31938.jpg

ويترك حتى يستوي وفي هذه الأثناء نغسل ارز ونظفه وينقع في ماء ويترك جانباً


بعد استواء الدجاجة نشيلها من المرق ونضعها في الصينية وندخلها فرن حامي حتى تتحمر


ونضبط كمية المرق والملح ثم نضيف الرز بعد شخله من الماء ونغطي القدر جيداً ويترك حتى ينشف

http://store3.up-00.com/Nov10/AJM32173.jpg
ماؤه ويستوي وبعد أن نطفيء النار نترك القدر مغطى ويترك مدة لاتقل عن

http://store3.up-00.com/Nov10/KCD32173.jpg

ربع ساعة للحصول على رز مفلفل ونثري
وبالعافية
:7_12_1[1]:

رد: كبسة لذيذة
 

يسلمو ياقلبي

رد: كبسة لذيذة
 

بارك الله فيكي

رد: كبسة لذيذة
 

رد: كبسة لذيذة