لحم بقري محشي بالسبانخ
 

المقادير
500غ من الحم البقري هبرة
2ربطة سبانخ

كاس من الفول مقشر
150غ من الوبياء الخضراء
1/4 راس شوفلور
2قرعة مقطعين على شكل دائري
كريمة طازجة
ربطة من الكزبرة +بقدونس+الرند
3فصوص ثوم
3غ من الزيتون الاخضر مقطع على شكل دائري
ملح+فلفل اسود+قرنفل+ملعقة اكل نشاء
بصلة
التحضير
-نظفي السبانخ ثم قطعيها قطعا صغيرة ثم في مقلاة ضعي الزبدة ثم اضيفي السبانخ والثوم مع قليل من الملح و الفلفل.
-ضعي في قدر الماء مع البصل والقرنفل الكزبرة والبقدونس والرند واتركيها تغلي
اصنعي الزبدة مع الملح والفلفلعلى شكل عجينة
ثم افتحي الحم لبقري الهبرة على طرف واحد وادهنيه بالزبدة ثم حطي السبانخ داخله وفي النهاية الزيتون الاخضر
لفي الحم حول نفسه وضعي الحم كسكاس مع الخضر لمدة15د بعدها انزعي الحم وضعيه في الفرن
لصلصة
*خذي كاس من الماء وضعي بداخله ملعقة اكل من النشاء والكريمة الطازجة مع الفلفل الاسود والملح
ضعي الكل في مقلاة وضعيها تطبخ حتى تعقد الصلصة و شهية طيبة.
عندي صور ولكن لا اعرف كيف اضعها لكم ساعدوني حتى تتوضح عندكم الطبخة شكرا.:7_12_1[1]:

رد: لحم بقري محشي بالسبانخ
 

رد: لحم بقري محشي بالسبانخ