لحم غنمي بصلصة الشرمولة
 

السلام عليكم اليكم المقادير التالية

-بصل مرحي
-2فصان ثوم مسحوق
-4ملاعق اكل بقدونس مسحوق
-4ملاعق اكل كزبرة مسحوقة
-1/2 ملعقة قهوة كمون
-1فخض غنمي صغي
-1/2 كاس زيت الزيتون
-2ملعقة اكل عصير اليمون
-زعفران-ملح-فلفل اسود
كيفية التحضير
-اخلطي البصل والثوم والبقدونس والكزبرة والكمون -الزعفران -الملح-الفلفل الاسود-زيت الزيتون وعصير اليمون.
-اتركيها ترتاح لمدة ساعة واحدة وانزعي العظم من الحم وقطعيها قطعا عموديا بعد ذلك خذي الجهة الخشنة من الحم وادهنيها بصلصة الشرمولة واتركيها مدة ساعتين بعد ذلك قومي بتحمير الحم مدة 45د وفي كل مرة نقلبه من كل الجوانب واخيرا يقدم على شكل شرائح .
[CENTER]شهية طيبة[/CENTER
:7_5_125v[1]::icon_surprised:

رد: لحم غنمي بصلصة الشرمولة
 

رد: لحم غنمي بصلصة الشرمولة