ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

دجاج محشي بدون عظم بالصور

السلام عليكم ورحة الله وبركاته :
حبايبي اليوم سويت دجاج محشي بالفرن بدون عظم وقلت انزلها لكم
المقادير:
دجاجة مخلية من العظم
كوب أرز مغسول ومسلوق نصف سلقة
حبة بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية
حبة جزر مقطعة مكعبات ومقلية
بازلاء مسلوقة او مثلجة
لحمة مفرومة محموسة مع رأس بصل صغير بهارات مشكلة (ملح_كركم_بهار_ فلفل اسود) شرائح بطاطا
الطريقة: نخلط البهارات ونتبل الدجاجة قليلا من الداخل ونترك شوي من البهار واليمون حتى نتبل الدجاجة من الخارج بعد حشيها بالخلطة طبعا نجهز أبرة وخيط او اعواد اسنان علشان نغلق الدجاجة

بعدين نحشي الدجاجة بس ما نخلي فيها حشو كثير حتى نعطي مجال للرز انه ينضج زين

نخيط الدجاجة ونشبك الاجنحة والارجل بأعواد الأسنان ونرش عليها البهارت الي خليناها من قبل وبعدين نضعها في صينية مغلفة بالقصدير ونرص فيها شرايح بطاطس ونضع الدجاجة فوقها وندخلها الفرن حتى تنضج ونحمر وجه الدجاجة بعدين من فوق

نحضر طبق التقديم ونزينه حسب الذوق ونسكب فيه الرز المتبقي من رز الحشوة بعد ما نطبخه

ويقدم بجانبه سلطة خضار او اي سلطة انت تفضلينها