الغرايف او البغرير الجزائري بمعجون المشمش كما احبه
 

اردت ان اقدم لكم طريقة اعداد البغرير كما احبه ويحبونه اولادي وهو سهل الاعداد ومغذي للاطفال
المقادير
250غ دقيق
بيضة
1/2ملعقة صغيرة خميرة كمياءية
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ماء فاتر
قرصة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
زبدة ذائبة
معجون مشمش
نضع في كاس ماء خميرة الخبز والسكر ونتركها تتخمر قليلا
نضع في الخلاط الكهربائي كل من الدقيق الماء الفاتر مقدار كاس من الماء المهم ان يكون الخليط سائل نخلط نضيف البيضة والخميرة الكميائية الملح ثم خليط خميرة الخبز ونخلط الكل جيدا
نتركها جانبا في مكان دافئ لمدة عشرة دقائق او ربع ساعة
بعد ذلك ناخذ مقلات تيفال لا تلسق و نضعها فوق النار ونضع فيها القليل من العجين نحرك المقلاه قليلا حتى نبسط العجين ويكون دائري نتركه الى ان تتشكل ثقوب ثم ينشف نقلبه بدون طهيه من الجهة الاخرى بل نضعه مباشرة في الصحن نسقيها بالزبدة ونمرر عليها القليل من معجون المشمش او اي معجون على ذوقكم نلفها ونضعها في صحن التقديم كما في الصور بصحة وعافية سلام
[IMG]http://photos2.azyya.com/store/uploa...de8d7d8276.jpg[/URL][/IMG]
[IMG]http://photos2.azyya.com/store/uploa...9a3e346119.jpg[/URL][/IMG]

رد: الغرايف او البغرير الجزائري بمعجون المشمش كما احبه
 

يسلمو كثير لذيذ

رد: الغرايف او البغرير الجزائري بمعجون المشمش كما احبه
 

رد: الغرايف او البغرير الجزائري بمعجون المشمش كما احبه
 

مجرباتو و دايقاتو بصح يهبل و عندك الحق هو مغدي بزاف