لفائف الدجاج المحشية بالجبنة
http://photos2.azyya.com/store/uploa...a85634a661.jpg المقادير: * 8 من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم * ½ كوب أو 100 غ من الزبدة الطريّة * 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم * 1½ ملعقة طعام من الكزبرة المفرومة * رشة من الملح حسب الرغبة * 2 مغلفات من أسرار خلطة البروست ماجي * 4 من البيض مخفوقة * 180 غ من جبنة الموتزاريلا المقطّعة إلى أصابع صغيرة الحجم عدد 16 * 2 أكواب من الزيت النباتي? للقلي طريقة التحضير: * يقطع كلّ صدر دجاج إلى شريحتين رقيقتين. * تغلّف شريحة الدجاج بالنيلون اللاّصق وتطرق بمطرقة اللّحم من دون أن تصاب بضر وتكرّر العملية على باقي الشرائح. * تخلط الزبدة الطريّة مع البقدونس والكزبرة والملح في وعاء. * تسكب خلطة أسرار البروست ماجي في صحن. * تؤخذ شريحة دجاج ويمرح عليها قليل من الزبدة ثمّ يوضع إصبع موتزاريلاّ فوق الزبدة، تلفّ الشريحة برفق باستعمال النيلون اللاّصق وتكرّر العمليّة على باقي الشرائح. * يغمس الدجاج الملفوف في البيض ثمّ في خلطة أسرار البروست ماجي ويوضع على صحن. * يحمّى الزيت على حرارة متوسّطة وتقلى الأصابع لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق إلى أن يصبح لونها بنّياً ذهبيّاً. |
رد: لفائف الدجاج المحشية بالجبنة
|
رد: لفائف الدجاج المحشية بالجبنة
يسلمؤوؤوؤو
ينطيك الف عافيه |
رد: لفائف الدجاج المحشية بالجبنة
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:57 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.