البندورة المحشوة على الطريقة الشرقية
1 مرفق
المقادير: - 6 حبات طماطم كبيرة الحجم - زنجبيل طري - مسحوق القرفة
- حبة يانسون - 6 حبات قرنفل - ورقتا نعناع - حفنة من الزبيب - 450 غ من اللوز والفستق (150 غ لكل واحد) - عصير برتقالتين - ملعقتان من مبشور البرتقال - ملعقتان من مبشور الحامض - شريحتا أناناس - حبة تفاح + حبة إجاص + حبتا برتقال - ملعقتا سكر أسمر - سكر مطحون التحضير : - سخني الفرن على درجة حرارة 210 مئوية. - اطحني في طحان كهربائي اللوز والفستق والنعناع والزبيب والزنجبيل (احرصي على عدم طحنها جيدا). - قشري التفاح والإجاص وقطعيهما إلى قطع، قطعي الأناناس إلى قطع. - ضعي السكر في طنجرة على نار ساخنة وحين يتحمر، أضيفي قطع الفواكه مع التقليب لمدة 5 دقائق. - أضيفي مزيج الفواكه الجافة والقرنفل واليانسون ومبشور الحامض والبرتقال واتركي الجميع لمدة 5 دقائق إضافية على نار هادئة مع التقليب. - أزيلي القرنفل واليانسون واحتفظي بالطنجرة جانبا. - اغمري الطماطم في ماء ساخن لبضع دقائق، ثم مرريها تحت ماء بارد جار، قشريها واقطعي رأسها واحتفظي بها جانبا. - بواسطة ملعقة اعملي تجويفا وسط الطماطم ثم املئيها بالمزيج السابق ورشي السكر المطحون. - صفي الطماطم في صفيحة فرن بشكل متقارب واسقي بعصير البرتقال ثم ضعي عود الفاني المقطع على الطول. - اتركي الطماطم تطهى لمدة 6 دقائق ثم غطيها برأسها واتركيها 3 دقائق إضافية. - اخرجيها وقدميها ساخنة. |
رد: البندورة المحشوة على الطريقة الشرقية
يعطيك الف عافيه غلاتي
|
رد: البندورة المحشوة على الطريقة الشرقية
|
رد: البندورة المحشوة على الطريقة الشرقية
تسلم ايديكي
|
رد: البندورة المحشوة على الطريقة الشرقية
تسلم الأيادي
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:50 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.