كباب مشوي بالفرن
وجبتناليوم خفيفه جدا وسهله جدا عباره عن كباب مشوي بالفرن وأرز بسمتي ملون للتغير وسلطه طحينيه اتمنى تعجبكم صحه وهنا http://www.mkani.com/up/uploads/imag...ed668ffe1f.jpg http://www.mkani.com/up/uploads/imag...38f2cf31ea.jpg يلا نشمر عن ايدنا وندخل المطبخ يا حلوين المقادير والطريقه لحمة كفته مفرومه مع بصل وبقدونس على الماكينه ملح وفلفل أسود فقط للحفاظ على طعم الكباب ربع كوب بقسماط"خبز مطحون" وذلك لتماسك الكباب وأعطاء طراوه للحمه تخلط جميع المواد جيدا وتشكل على اسياخ الشواء الخشبيه بشكل صوابع ثم نسحب الكباب من الاسياخ بهدوء وراحه ونضعهاعلى صينيه مغلفه بالقصدير"الالمنيوم" ومدهونه بالزيت وهنا نستخدم الاسياخ فقط لعمل فتحه بقلب الكباب مما يساعد على سرعة الاستواء ندخلها لفرن متوسط الحراره على الرف الاوسط لمده نصف ساعه مع تقليب الكباب كل عشر دقائق حتى ينضج بشكل تام ثم نفتح الشوايه من اعلى ونحمر الكباب شايفين ليش استخدمنا القصدير علشان ما نتعب بالجلي بعدين ونفرك الصينيه http://www.mkani.com/vb/images/smilies/76.gif الان نأتي لعمل الارز ارز بسمتي منقوع ومغسول من الشاء الجيدا يفلفل بالزيت والزبده وشوية ملح وبعد نضوجه نضع على الوجه قطرات من الماء الملون بألوان خاصه للطعام يغلق القدر ويترك 10 دقائق للتفح الحبات جيدا ثم نغرف الارز والكباب ويقدم بالف عافيه وانا قدمت معه كمان سلطه بالطحينيه http://www.mkani.com/up/uploads/imag...917c851d93.jpg http://www.mkani.com/up/uploads/imag...595c3c7c04.jpg اتمنى تكون عجبتكم وصفتنا |
رد: كباب مشوي بالفرن
تسلم ايديكي
|
رد: كباب مشوي بالفرن
يممي
|
رد: كباب مشوي بالفرن
|
رد: كباب مشوي بالفرن
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:55 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.