اللي بتعرف تطبخ صيادية
 

بليز
بدي منكم مساعدي
بدي اعرف كيف بيطبخو الصيادية على اصولها
يا ريت تساعدوني فيها بسرعة مع المقادير والطريقة

رد: اللي بتعرف تطبخ صيادية
 

انا لمن اعمله
اول شي انقع الرز في مويه الرز اللي استخدمه الشعلان
ثم اقوم بتقطيع البصل صغير جدا
ممكن اثنين كبار
ثم اضع زيت في قدر يكون وسط
واضع عليه زيت واجعله يسخن ثم اضع البصل عليه واقلبه حتي يصير لونه بوني غامق جدامره
يحترق ثم اضع عليه مويه ثلاث كاسات
وبعدين اصفي المويه
من البصل واضع المويه علي الارز واضع عليه قرفه ومسمار وبالهناء والعافيه

رد: اللي بتعرف تطبخ صيادية
 

شكراً كتير عالمساعدة

رد: اللي بتعرف تطبخ صيادية
 

بسمتي نضع في القدر زيت ثم السمك من نوع التونة مع قليل ملح نقلية من الجانبينتم نضيف البصل المقطع طويل ورفيع ثم الصلصة والبسباس الاحمر ثم ندق الثوم مع البهارات الصحيحة حتى يكونوا ناعمين نضع منهم قليل والباقي نخليه للرز نخرج السمك بعد قليل ونضيف ماء حسب مقدار الرز حتى يغلي نضيف الرز ونملحة ونغطية على نار متوسطة نحركه من وقت لاخر حتى ينشف الماء تماماتكون النار قليله ختى يصير ناضج بالهناء والعافية

رد: اللي بتعرف تطبخ صيادية