الملوخية باللحم و البندورة
المقادير:
* 2 كيلوغرام من الملوخية الخضراء * 800 غ من اللحم المقطع إلى قطع * 4 رؤوس بندورة حمراء * بصلتان متوسطتان * ثلاثة أرباع كوب من الزيت أو السمنة * رأس ثوم كبير طريقة التحضير: * تنظف الملوخية الخضراء من الأوراق اليابسة ثم تغسل جيداً. * يوزع ورق الملوخية على فوطة نظيفة حتى يجف. * يقشر البصل والثوم ويفرمان ناعماً ثم يقليان في السمنة على نار قوية حتى يذبلاً. * يقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم ويقلى في القدر مع البصل. * تعصر البندورة فوق اللحم ويطهى المزيج على نار متوسطة حتى تتكثف الصلصة. * يغمر اللحم بالماء المغلي ويضاف إليه الملح مع نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو،ونصف ملعقة صغيرة من القرفة. * ثم يترك المزيج على النار حتى ينضج. * تفرم الملوخية ناعماً جداً بواسطة سكين حادة ثم تضاف إلى القدر وتطهى مع اللحم لمدة 10 دقائق. * إذا كانت الملوخية كثيفة جداً،يمكن إضافة القليل من الماء إليها وغليها لبضع دقائق إضافية قبل سكبها وتقديمها مع الأرز المفلفل وصحتين. http://helwa.makcdn.com/Components/T...ges/8140/3.jpg |
رد: الملوخية باللحم و البندورة
|
رد: الملوخية باللحم و البندورة
|
رد: الملوخية باللحم و البندورة
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..! *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..! *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` بإنتظآرجديدك بكل شوق.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` ودي وشذى الورد.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` |
رد: الملوخية باللحم و البندورة
تسلم الايادى
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:10 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.