طريقه خبز فطائر السبانخ
 

المقادير:
العجينة :
و نصف كوب حليب دافي
ربع كوب زيت
م-ص خميرة فورية
م-ص ملح
م-ك سكر
كوب دقيق

الحشو :
ربطه سبانخ
ثمره بصل
ربع كوب ليمون
م-ص سماق
ملح
فلفل احمر مطحون
كمون
م-ص زيت الزيتون
الطريقة:
طريقة تجهيز عجينة فطائر السبانخ

يوضع الحليب في قدر عميق للعجن

و يضاف اليه السكر و الخميرة و الملح

و يترك الخليط لمدة دقائق

ثم يضاف الزيت و الدقيق و تعجن باليد حتى تتكون عجينة تماسكة القوام

ثم تترك عجينة فطائر السانخ لمده ساعه حتي تتخمر


طريقة خبز فطائر السبانخ

تقطع السبانخ جيدا

ثم يقطع البصل الى قطع صغيرة و يحمر بزيت الزيتون على نار متوسطة الحراره

ثم يتم اضافه السبانخ المقطعه مع استمرار التقليب حتي يجف الماء

و يضاف الفلفل و الكمون و الملح و السماق و عصير الليمون و قليل من ملح الليمون و م-ص دبس الرمان

ثم يتم حشو عجينة فطائر السبانخ بالحشو المجهز

و تدخل فطائر السبانخ الي الفرن و تترك حتي النضج

و تقدم فطائر السبانخ

و بالهناء و الشفاء

رد: طريقه خبز فطائر السبانخ