معكرونة بشرائح السمك
المقادير:
-45 غراماً من الزبدة. -حبة كرات تقطع إلى شرائح صغيرة. -فص ثوم كبير مدقوق. -ملعقتا طعام من خل التفاح. -2/1 ملعقة صغيرة من خليط التوابل الحرّيفة. -ملعقتا طعام من الشبت الطازج المفروم ناعماً. -ملعقة طعام من صلصة الطماطم. -كوب من الكريما. -375 غراماً من المعكرونة. -250 غراماً من سمك السلمون المدخن يقطع إلى شرائح رقيقة. -كافيار أحمر أو أسود للزينة. -ورق الشبت للزينة.الطرق: -تسخن الزبدة في قدر و يحمر الكرات على نار معتدلة عدة دقائق حتى يذبل -يضاف الثوم و يحمر الخليط مدة دقيقة إضافية -يضاف الخل و تترك القدر على النار مدة دقيقة إضافية -يضاف خليط التوابل الحرّيفة الشبت و صلصة الطماطم و الكريما. -ترك القدر على نار هادئة مدة 5 دقائق حتى تقل الصلصة و تتكاثف قليلاً. -خلال ذلك تسلق المعكرونة في قدر من الماء الغالي حتى تكاد تصبح طرية. -تصفى المعكرونة و تضاف الى الصلصة مع شرائح سمك السلمون المدخن -تقلب المعكرونة بالصلصة و تتبل بمسحوق الفلفل الأسود الطازج حسب الذوق -يقسم الخليط بين وعائين من أوعية التقديم و تزين الأوعية بملاعق من الكافيار و عرق من الشبت و تقدم حالاً |
رد: معكرونة بشرائح السمك
مشكوره حبيبتي
|
رد: معكرونة بشرائح السمك
|
رد: معكرونة بشرائح السمك
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..! *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..! *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` بإنتظآرجديدك بكل شوق.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` ودي وشذى الورد.. *`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*` |
رد: معكرونة بشرائح السمك
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:55 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.