ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - كيك الزبادي بالشوكولاتة المميز جدا

السلام عليكم حبيباتي
اليوم جربت طريقة كيك أجنبية، معظم وصفاتي ألمانية طبعا، قمة في الروعة والتميز، المكونات سهلة والطريقة مضمونة، رح تحبوها لأنها مميزة جدا وفيها مجال للإبداع

المقادير:
طبقة الشوكولاته
200 غرام زبدة نباتية مرجرين
300 غرام طحين
50 غرام بودرة الكاكاو
200 غرام سكر
ملعقتين صغيرتين بيكنج باودر
بيضة

طبقة الزبادي
500 غرام لبن زبادي صلب القوام
200 غرام زبدة حيوانية
150 غرام سكر
1 ملعقة كبيرة فانيلا
3 ملاعق كبيرة نشا
3 بيضات

الطريقة
نخلط الطحين وبودرة الكاكاو والسكر والبكنج باودر
نضيف اليها المرجرين الذائب ونقلبها جيدا حتى تمتزج
نضيف البيضة ونقلبها حتى تتكون لدينا عجينة تشبه عجينة البسكويت
في قالب متحرك القاعدة (قطر 26 سم) نفرد نصف العجينة ونرصها بشكل جيد
أما النصف المتبقي فنقسمه الى قسمين: القسم الأول نفرده على حواف الصينية بارتفاع 3 سم، ونرصه جيدا من الحواف حتى يتماسك مع العجينة التي في القاع، بهذه الطريقة
http://www.abload.de/img/20110224021hhrq.jpg

الآن نخلط جميع مكونات طبقة الزبادي مع بعض، طبعا بعد إذابة الزبدة، بالخفاقة الكهربائية أو متل ما بتحبي، حتى تتجانس وتصبح ناعمة جدا
نقوم بسكبها في القالب بشكل متساوي
طبعا عجينة الشوكولاتة تبقى منها الربع، لذلك نقوم بتشكيله بالطريقة التي نريدها، مثلا نعمل أشكال عشوائية ونضعها برفق فوق الخلطة البيضاء، أو نقطعها بقطاعة البسكويت ونضعها برفق، أو نقوم بكتابة عبارة أو اسم شخص أو أو - الخيارات غير محدودة، أنا شكلتها على شكل قلوب، كما ترون في الصورة
http://www.abload.de/img/20110224023e7ti.jpg

وشكل القالب قبل إدخاله الفرن يكون هكذا:
http://www.abload.de/img/20110224024t77u.jpg

ندخلها للفرن لمدة ساعة كاملة على الرف الشبكي الأوسط على درجة حرارة 175 مئوية
بعد ذلك نحمرها ونتركها حتى تبرد قليلا في الفرن، ثم نضعها لعدة ساعات في الثلاجة ونقدمها مع القهوة أو كيف ما بتحبوا!!!
وهدا الشكل النهائي
http://www.abload.de/img/20110224025h7hf.jpg

وهذه قطعة من الجانب:
http://www.abload.de/img/2011022402747xs.jpg

وهذا القالب:
http://www.abload.de/img/2011022403057zi.jpg

صحتين وهنا بتمنى تجربوها وتقيموا موضوعي :))
وإلى اللقاء في وصفة مميزة جديدة بإذن الله