ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - ][كعكة الشوكولاته الكلاسيكية~......

http://up./get-12-2010-06iaj8lu.jpg

المقادير:

-300 غرام من الماء المغلي

- 300 غرام من الزيت

- 150 غراماً من الزبادي

- 150 غراماً من الحليب السائل

- 8 بيضات

- ملعقة صغيرة من الفانيليا

- 400 غرام من الدقيق

- 600 غرام من السكر

- 75 غراماً من بودرة الكاكاو

- 20 غراماً من «البايكنج صودا»

- ملعقة صغيرة من الملح

- 3 ملاعق من الزبدة

مقادير الحشو:

- 6 أكواب من الكريما الطازجة

- 3 أكواب من بودرة الكاكاو

طريقة التحضير:

- في وعاء، يضاف كلّ من الماء المغلي والزيت والزبادي والحليب، ويخفق هذا المزيج جيداً.

- يضرب البيض، تضاف إليه الفانيليا، وبعدها خليط الماء. تخلط المواد الجافة (الدقيق والسكر و«البايكنج صودا» وبودرة الكاكاو والملح).

- ثم، تخلط كل من المواد الجافة والرطبة سوياً شيئاً فشيئاً، إلى أن يتمازج الخليطان ويصبحا سميكين.

تدهن 3 صوانٍ (مقاسها 26 سنتيمتراً) بالزبدة، ثم ينثر الدقيق.

- يوضع 600 غرام من الخليط في كل صينية. تخبز الكعكة لمدّة 25 دقيقة في فرن تبلغ حرارته 350 درجة مئوية.

- لإعداد الحشو: في وعاء يوضع على النار، تضاف الكريما الطازجة وبودرة الكاكاو، إلى أن يمتزج هذا الخليط.وحين يبرد، تحشى بواسطته طبقات الكعكة،