طبق ليبي:المبطن المحشي بالبطاطا
http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._1243293_n.jpg
الحشوة : 2 باقة بقدونس صغيرة قليل من الشبت و الكزبرة الخضراء زيت 4 حبة ثوم حبتين بصل متوسطة مفروم نصف كيلو لحم مفروم بهارات متنوعة ( فلفل اسود، قرفة، فلفل احمر مطحون ، كمون ) ملح حسب الرغبة معجون بندورة بزار 4 ملعقة بقسماط بيضة 5 حبات بطاطا متوسطة الحجم لتغليف : 4 بيضات مخفوقات قليلاً دقيق زيت للقلى الطريقة: - افرمي البقدونس و الشبت و الكزبرة فرماً ناعماً . - قلبي اللحم المفروم و البصل و البقدونس و الشبت و الكزبرة بالقليل من الزيت و بعد أن ينضج نصف نضج اضيفي البهارات و الملح و البندورة و الثوم و قلبي حتى ينضج ثم دعيه جانباً حتى يبرد . - اخلطي بيضة واحدة و أربع ملاعق البقسماط بحشوة اللحم . - قشري البطاطا ثم قسميها الى دوائر . - خذي شريحة بطاطا و ضعي عليها من الحشوة ثم ضعي فوقها شريحة ثانية من البطاطا , اغمسي القطع فى البيض المخفوق ثم فى الدقيق . - اقلي القطع بالزيت على نار متوسطة حتى تنضج البطاطا و يصبح لونها ذهبي , ضعيها على ورق ماص ثم قدمي الطبق ساخناً - يمكن فرم مقادير الحشوة في المفرمة الكهربائية من دون تقليبها على النار ثم استخدامها لحشي البطاطا . - يمكن تحضير حشوة سريعة : تبلي اللحم المفروم بهارات حسب ذوقك ثم اضيفي له بيضة و اعجني . - يمكن تحضير الطبق بطريقة ثانية : جهزي صلصة تتكون من طماطم و بهارات و ماء و بعد ان تنضج الصلصة ضعي فيها قطع البطاطا المحشية ثم رصيها في طاجين و ضعيها في الفرن على نار هادئة الى ان تجف الصلصة , رصيها في طبق التقديم و زينيها بالبقدونس و تقدم . |
رد: طبق ليبي:المبطن المحشي بالبطاطا
تسلم الأيادي
|
رد: طبق ليبي:المبطن المحشي بالبطاطا
الله يعطيكي الف عافيه غلاتي
|
رد: طبق ليبي:المبطن المحشي بالبطاطا
تسلم ايديكي
|
رد: طبق ليبي:المبطن المحشي بالبطاطا
موضوع جدا جميل
يسلمو غاليتي |
رد: طبق ليبي:المبطن المحشي بالبطاطا
يعطيكٍ الف عافية
|
رد: طبق ليبي:المبطن المحشي بالبطاطا
الله يعطيكي الف عافيه
|
رد: طبق ليبي:المبطن المحشي بالبطاطا
|
رد: طبق ليبي:المبطن المحشي بالبطاطا
|
رد: طبق ليبي:المبطن المحشي بالبطاطا
واو يسلمو المبطن حاجه روعه بصرااااااااااااااااااااااااحه واحنا في ليبيا في كل مناسبه نديرو فيه
|
رد: طبق ليبي:المبطن المحشي بالبطاطا
روعة يالغلا ابداع شكرا لـ،ــ،ـك تقبلي مروري |
رد: طبق ليبي:المبطن المحشي بالبطاطا
http://www.3thra.com/imgcache/71418.imgcache.gif
يسلمو غلاتي يعطيك الف عافيه http://www.3thra.com/imgcache/71414.imgcache.gif تقبلي مروري\ دلوعه حمودي http://www.3thra.com/imgcache/71418.imgcache.gif |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 10:06 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.