شهي جدا!...
الطريقة: 1- يدفأ الحليب والزبدة 2- يوضع في العجانة 3 كوب طحين فقط والباقي حسب الاحتياج ثم تضاف باقي المكونات الجافة وتخلط 3- تضاف البيضة وخليط الحليب ثم الفانيليا وماء الورد 4- تعجن حتى تختلط كل المكونات ويكون قوام العجينة مطاط 5- تعجن قليلا على سطح مرشوش طحين ثم تكور وتوضع في طبق وتغلف بالنايلون وترك ترتاح حوالي 2/1 ساعة 6- يرش سطح طحين ثم تفرد لمستطيل مع استمرار رش الطحين من وقت لوقت ثم تترك ترتاح 1 دقيقة 7- الحشوة : يخلط الجوز والتمر والسكر البني والهيل والدارسين ثم الزبدة 8- توزع المربى على العجينة ثم الحشوة ثم تلف على شكل رول 9- ترفع الأطراف وتثبت ويضغط جيدا على الحشوة 10- يقطع العجين إلى نصفين ثم تفتح 11- يضغط على الطرفين من أعلى لكي يتثبتوا ثم يرد طرف على الآخر مثل فكرة الضفيرة 12- تخبز في فرن حرارته 190 من 35 : 40 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي :sdgsdg: :0153: :sdgsdg: |
رد: شهي جدا!...
الله يعطيكي العافيه غلاتي
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:06 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.