صينية المسقعة
 

المقادير:
باذنجان يقشر ويقطع حلقات ويوضع فى مصفاة ويرش باملح ويوضع فوقه ثقل ليتخلص من مائه حتى لا يشرب زيت

http://dc12./i/02760/xzcgv61748j9.jpg

بس انا باشويه على الشواية اخف


http://dc09./i/02760/3lv610550ipl.jpg

بطاطس تقشر وتقطع اصابع او حلقات وتقلى


http://dc14./i/02760/yyzabmed7ioo.jpg


فلفل اخضر رومى او شطة حسب الرغبة يقطع شرائح ويقلى او يشوى


http://dc14./i/02760/yw3l1l6q60yb.jpg


الطريقة:
* نشوح بصل مقطع او مبشور فى زيت حتى يصفر

http://dc12./i/02760/j5xktpgvvgr2.jpg

* نضيف عصير الطماطم وملعقتين صلصة طماطم والملح والفلفل الاسود والبهارات ونتركه حتى يتسبك

http://dc12./i/02760/ymbpmvdcw5ih.jpg

*نرص البطاطس والفلفل والباذنجان طبقات فى الصينية ونصب عليهم الصلصة المسبكة ويمكن اضافة لحم مفروم معصج
*توضع على النار حتى تغلى ثم توضع فى الفرن حتى تنضج ويقل ماؤها


http://dc12./i/02760/54nlir1nu729.jpg



http://dc12./i/02760/dg2iwrn45ol0.jpg


*تقدم ساخنة والافضل باردة مع ارز ابيض

http://dc12./i/02760/q8afxhmmihso.jpg



http://dc12./i/02760/mjhm7x3qmc11.jpg



وبالهنا والشفا

رد: صينية المسقعة
 

رد: صينية المسقعة
 

رد: صينية المسقعة
 

رد: صينية المسقعة