حمام بالفريك
http://images.bokra.net/bokra//13-02-2011/0h.jpg
المقادير: -500 غرام من الحمام الطازج - حبّتان متوسطتا الحجم من البصل -300 غرام من اللوز المقشّر - 200 غرام من اللحم المفروم - 500 غرام من الفريك - 20 غراماً من زيت الزيتون - 20 غراماً من الصنوبر - رشة من الملح - رشة من الفلفل - رشة من الكمّون - لتران من الماء طريقة التحضير: - ينقع الفريك في قدر تحتوي على الماء لمدّة 12 ساعة. - يضاف الزيت إلى قدر عميقة، تقلّب نصف كميّة البصل المفرومة، ثم اللحم حتى ينضجا. بعدها يوضع الفريك ويقلّب، وينثر الملح والبهار والكمّون. يدع هذا المزيج على نار هادئة، حتى ينضج. - يعدّ حشو الحمام، من خلال تحمير البصل مع اللوز في الزيت، حتى يكتسبا اللون البني. - يحشى الحمام بعد تنظيفه جيداً من أحشائه، ويتمّ إدخاله إلى الفرن حتى ينضج. ثم، يوضع في طبق |
رد: حمام بالفريك
يسلموؤوؤوؤوؤ
|
رد: حمام بالفريك
الله يعطيكي العافيه غلاتي
|
رد: حمام بالفريك
تسلم ايديكي
|
رد: حمام بالفريك
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:59 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.