ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   حلويات و مشروبات (https://fashion.azyya.com/38)
-   -   كُرات اللوز بمربّى المشمش (https://fashion.azyya.com/227168.html)

اصعب دمعه 03-18-2011 02:06 PM

كُرات اللوز بمربّى المشمش
 
http://images.bokra.net/bokra//06-02-2011/0mshms.jpg

المقادير:
* 170غ سكر ناعم 30غ سكر إضافية
* 215غ مسحوق لوز
* 35غ دقيق
* بياض 6 بيضات
* ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
* 40غ سكر خشن
* 85غ لوز مقشر
* 300غ مربى مشمش

طريقة التحضير:
1- ينخل السكر الناعم ويخلط مع مسحوق اللوز والدقيق في وعاء كبير. في وعاء آخر، يخفق بياض البيض ليصبح كثيفاً ثم تضاف إليه الفانيلا السائلة والسكر الخشن ويتابع الخفق للحصول على مرانغ جامد.
2- يخلط مزيج السكر واللوز والدقيق مع بياض البيض المخفوق ويحرك الخليط بعناية بواسطة ملوق بلاستيكي للحصول على مزيج ناعم ومتجانس.
3- يحمى الفرن لغاية 180 درجة مئوية. تبطن صينية خبز بورق البارشمان ويسكب فيها الخليط بواسطة ملعقة طعام على شكل أقراص دائرية، على أن تبعد هذه الأقراص عن بعضها مسافة 2 سم تقريباً. يرش برش اللوز فوق هذه الأقراص. تخف حرارة الفرن لتصبح 170 درجة مئوية وتخبز فيه الصينية لمدة 12 إلى 15 دقيقة. تخرج الصينية من الفرن وترك لتبرد ثم يرش السكر الناعم فوق قطع البسكويت.
4- تدهن نصف قطع البسكويت بمربى المشمش ثم تغطى كل قطعة مدهونة بالمربى بقطعة أخرى غير مدهونة بالمربى. تحفظ قطع البسكويت بمربى المشمش في الثلاجة في وعاء كتيم للهواء وترك لترتاح 12 ساعة على الأقل قبل تقديمها.

ملاحظة:يمكن استعمال مربى الفراولة بدلاً من مربى المشمش حسب الذوق.

احلام شاعرة 03-18-2011 02:59 PM

رد: كُرات اللوز بمربّى المشمش
 
http://islamroses.com/zeenah_images/slemat.gif

لمار2010 03-18-2011 08:44 PM

رد: كُرات اللوز بمربّى المشمش
 
الله يعطيكي العافيه غلاتي

جنات مقتطفه 04-30-2011 09:14 AM

رد: كُرات اللوز بمربّى المشمش
 
يسلمو كلك زوق

دلع الحلوة 05-03-2011 09:33 PM

رد: كُرات اللوز بمربّى المشمش
 
يعطيكي العافيه


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:27 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0