كاسترد بالشوكولاطة وزبدة الفستق:
المقادير:
- كوب ونصف الكوب من الكريما المخفوقة. - نصف كوب حليب. - ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من السكّر. - صفار 5 بيضات مخفوقة. - 150 غراماً من الشوكولاطة بالحليب. - كوبان من برش زبدة الفستق بالشوكولاطة. - عود فانيلا. - نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر. - 4 أوراق نعناع. http://www.alarab.net/data/news/2011/01/05/4(1).jpg التحضير: - سخّني الفرن على حرارة 350 درجة. - أخلطي كوباً وربع الكوب من الكريما والحليب مع ملعقة كبيرة من السكّر في وعاء صغير وضعيه على النار حتى يغلي تقريباً. - في وعاء آخر، أخفقي كمية قليلة من الخليط الساخن مع صفار البيض وسخّنيه قليلاً واسكبيه مجدداً في الكمية المتبقية من خليط الحليب والكريما. - أضيفي الشوكولاطة بالحليب إلى الخليط ودعيه يذوب حوالى دقيقة تقريباً. حرّكي الخليط قبل سكبه. - ضعي الخليط في مصفاة ثم قسّميه على ستة قوالب صغيرة. - أضيفي إلى القوالب كوباً ونصف الكوب من برش الزبدة بالشوكولاطة. - ضعي القوالب في صينيّة خَبز كبيرة واملئيها بالماء الساخن حتى علوّ الخليط الموجود في القوالب. غطّيها بورق الألمنيوم ثم اخبزيها 35 دقيقة تقريباً. - إرفعي القوالب الصغيرة من الصينية، ثم رشي عليها نصف كوب الزبدة بالشوكولاطة المتبقّي. دعي الحلوى تبرد في الثلاجة حوالي ساعتين. - أخفقي ربع كوب الكريما المتبقّي مع نصف ملعقة سكّر كبيرة في وعاء لتزداد سماكة الخليط. - قطّعي عود الفانيلا بشكل مستطيل ثم انزعي منه اللبّ واخلطيه مع الملح. أضيفي ملعقة من الكريما المخفوقة إلى كل قالب كاسترد. زيّني الحلوى بملح الفانيلا ثم رشّي عليها ورق النعناع. |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:06 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.