ريش كشميري
المقادير: 12 قطعة ريش غنم 3 كوب حليب سائل 3/4 كوب روب 1 عود دارسين 1 ورق غار 2/1 ملعقة شاي حبة حلوه 2/1 ملعقة شاي حب فلفل أسود 3 حبة هيل 1 ملعقة شاي ملح 2 ملعقة أكل طحين ابيض 1 ملعقة شاي فلفل أحمر 1 ملعقة شاي زنجبيل مبشور 2/1 ملعقة شاي جرام مسالا 2/1 ملعقة شاي ثوم مهروس زيت للقلي الطريقة: > توضع الريش مع الحليب، الدارسين، ورق غار، الحبة الحلوه، الفلفل الأسود، الهيل والملح ويطهى على النار حتى يغلي ثم تخف النار ويترك على النار 4/1 ساعة ثم يصفى اللحم من البهارات والحليب. > يخلط الروب مع الطحين، الفلفل الحار، الزنجبيل، جرام مسالا، الثوم والملح ثم يضاف إلى الريش. > تحمر قطع الريش في زيت ساخن غزير حتى تتحمر، تصفى وتقدم ساخنة |
رد: ريش كشميري
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:53 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.