الشيشبرك
3 مرفق
العجينة :
3اكواب دقيق 1 كوب ماء دافئ ملح حسب الرغبة في ناس بتحط خميرة بس انا ما بحط بلاقيه احلى الحشوة : لحم غنم مفروم ناعم بصل يابس مفروم ناعم ناعم بضع وريقات كزبرة خضراء مفرومة ايضاُ ناعم ملح وفلفل اسود فقط واذا بتحبي تكتري بهارات ا تشكليها مافي مانع بس الاساسي عندي هو الفلفل الاسود وبس اللبن: نصف كيلو لبن كاستين ماء بيضة ملعقة نشاء نصف كاس شاي ارز قصير للتقلاية ملعقيتين سمنة ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ملعقة صغيرة ثوم مدقوق ناعم الطريقة تعجن مكونات العجينة مع بعضها وتدعك جيدا حتى تتماسك وتناسق وترك جانبا تخلط مكونات الحشوة تفرد العجينة على طاولة نظيفة بعد رقها بالشوبك او الة رق العجين والافضل يكون العجين رقيق انا بفردها بآلة رق حتى يكونوا كلهم نفس مستوى الرق وتقطع على هيئة دوائر بواسطة فنجان قهوة او اذا بتحبي يكون قياسها اكبر ممكن بكاسة الشاي بتطلع اكبر يوضع القليل من الحشوة وتغلق من الاطراف وتلف على الاصبع لتحصلي على الشكل الاتي ملف مرفق 85093 منجي للبن يخلط اللبن مع البيضة والنشاء جيدا حتى تتأكدي من تمازجها حتى ما تتكون عندك كتل في اللبن من بيض ونشاء ثم توضع على النار ويحرك اللبن على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان تضاف كأسين الماء حتى يبدا بالغليان ثم يسقط الشيشبرك حبة حبة في اللبن ثم يغسل الرز ويضاف للقدر ويترك مدة نصف ساعة وعندها بيكون جاهز ان شاء الله ملف مرفق 85094 يسكب الشيشبرك في زبدية وتجهز التقلاية بان يحمى السمن على النار مع الثوم ويطفى الغاز وتضاف الكزبرة وترش على وجه الصحن ويقدم ملف مرفق 85095 ان شالله تعجبكم هالطبخه منقول |
رد: الشيشبرك
تسلم ايديكي
|
رد: الشيشبرك
شكرا على مرورك |
رد: الشيشبرك
ياسلام شكلها لذيذ مره
بس تبغى وقت ليت في مكان يبيعها جاهزه .. |
رد: الشيشبرك
|
رد: الشيشبرك
أعجَبتنَيْ حيَلْ حيَلْ كَلكْ ذوَقْ وَلله وَ تسَلمَيَنْ ربَيْ يُسَعدَكْ وَيبَآرِكْ فيَكْ يَآآآربْ |
رد: الشيشبرك
يسلمو
|
رد: الشيشبرك
اشكركم ع المرور الرائع
|
رد: الشيشبرك
|
رد: الشيشبرك
اكلة لذيذة وبسويها بنفس طريقتك بس ضروري جدا الكمون الخشن والناعم على الحشوة
بتطلع ازكى والذوتسلم ايدك ياقمر |
رد: الشيشبرك
تسلمو ع المرور
تسلمي حبيبتي عسوله ع المعلومه الحلوة |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:12 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.