بسطيلات صغيرة بفواكه البحر
المقادير
400 غ ورقة بسطيلة 300غ سمك القرب مقطع اطرافا او اي سمك ابيض 250 غ شعرية صينية 250غ قمرون 250 غ كلمار 80 غ زبدة زيت بلدية عصير الحامض فلفل احمر ملح ابزار كمون قزبور ومعدنوس وثوم مدقوق 100غ فرماج احمر محكوك 2 بيضات فطر ماكول معلب او طري حسب الموجود إعداد في مقلاة نصب الزبدة والزيت البلدية ونضيف انواع الاسماك لتقلى، القرب اولا ثم الكلمار وفي الاخير الكروفيت الشعرية الصينية والفطر الماكول ونتركها تنضج. نتقل لتحضير الشرمولة بالكزبرة والبقدونس. والفلفل الاحمر والكمون والابزار وعصير الحامض والملح ونحرك المقادير ونضيفها للسمك ونتركه يغمر بالشرمولة قليلا ثم نطفئ النار ونتركه يبرد. ناخذ ورقة بسطيلة واحدة تدهن بالزبدة نجعل الطبقة الناعمة تحت والحرشة فوق ثم نضع قليلا من الحشوة فوقها ونلف على اربعة كالرغيف ثم نتركها وناخذ ورقة اخرى تدهن بالزبدة ونضع فوقها الورقة المملوءة الطبقة الملفوفة تحت والاخرى فوق تماما (كرغيف الفرن بالشحمة) لكل بسطيلة 2 ورقات وتدهن بأصفر البيض من فوق. نرش فوقها الجبن المبشور وندخلها للفرن تطهى. أخيرا تقدم مزينة بكروفيتة بقشورها وانصاف الحامض. |
رد: بسطيلات صغيرة بفواكه البحر
تسلم إيديكي غلآي
عندي إستفسار عزيزتي..... ورق البسطيله..إيش هي؟!! |
رد: بسطيلات صغيرة بفواكه البحر
|
رد: بسطيلات صغيرة بفواكه البحر
تسلم الايادى
|
رد: بسطيلات صغيرة بفواكه البحر
الله يعطيكي العافيه غلاتي
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:24 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.