|
|
احلام شاعرة |
04-06-2011 11:42 PM |
تارت الشوكولا
المكونات- عجينة السابليه
- المكونات
- 200 غ طحين
- 125 غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 50 غ سكر ناعم
- رشة ملح
- حبة بيض
- فانيللا حسب الرغبة
- 60 غ لوز زو فول سوداني محمص ومطحون
كريمة الشوكولا - المكونات
- 850 غ شوكولا سوداء ذائبة
- 820 ملل كريمة الخفق الطازجة
- 40 غ سكر ناعم
- ملعقتين كبيرتين حليب سائل
- حبة بيض
- ملعقة كبيرة زبدة
- رشة ملح
طريقة التحضير- تخلط الزبدة مع السكر الناعم إلى أن نحصل على خليط كريمي
- نضيف حبة البيض مع قليل من الفانيللا ونواصل الخلط نضيف اللوز او الفول السوداني المحمص مع الخلط جيدا ثم نضيف الطحين ونجمع العجينة بدون عجن
- نضع العجينة في كيس بلاستيك ونتركها ترتاح في الثلاجة
- تخرج العجينة وتفرد بالشوبك ونضع العجينة بقوالب التارت الصغيرة
- نضع في كل حبة تارت ورق شمع او اكواب ورقية وتملأ بحبات حمص او فول يابس
- توضع في الفرن لتخبز نصف خبز تقريبا 15 دقيقة
- تخرج وينزع الورق والحمص ونواصل خبزها 5 زو 10 دقائق اخرى او اكثر حسب حجم التارت
- تخرج حبات التارت من الفرن وتحشى بكريمة الشوكولا وتخبز مرة اخرى لمدة قصيرة ما بين 5 إلى 6 دقائق لا غير
طريقة كريمة الشوكولا: - تفرم الشوكولا وتذوب في حمام مائي وترك جانبا
- توضع الكريمة الطازجة مع السكر في قدر على نار هادئة إلى درجة الغليان
- يسكب خليط الكريمة والسكر فوق الشوكولا الذائبة تضاف ملعقة الزبدة ويبعد من على النار
- يخلط الحليب مع البيضة ويسكب رلى مزيج الشوكولا والكريمة وتخلط برفق لكي تتجانس كل المكونات
طريقة تحضير وحشو التارت: - تحشى حبات التارت المخبوزة بقليل من كريمة الشوكولا وترجع الى الفرن لتخبز ما بين 5 الى 6 دقائق وبمراقبة الفرن
- تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد ثم تزين بالشوكولا المفرومة او الكاكاو على الوجه
|
اصعب دمعه |
04-10-2011 08:59 PM |
رد: تارت الشوكولا
مشكوره
|
دلع الحلوة |
05-09-2011 09:02 PM |
رد: تارت الشوكولا
|
ڒوعۂۄفٱٲڪ |
05-09-2011 09:04 PM |
رد: تارت الشوكولا
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:11 PM. |
|
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Search Engine Optimization by
vBSEO 3.6.0