ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

http://lalati.ma/sites/default/files...ba_dAgneau.jpg

المقادير
لحم حمل
1 حفنة من الحمص مرطب في الماء
2 حبات من الجزر
حبتان من البطاطس
2 أغصان من الكرفس
3 حبات جيدة من الطماطم
1 حزمة من الكزبرة
1 حبة من البصل
كأس من الفرمسيل
ملعقة صغيرة من الزيت
نصف ملعقة صغيرة من الإبزار الأسود
ملعقة صغيرة من الملح
إعداد

قشري الخضر باستثناء الطماطم ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.

في طنجرة، ضعي كل من اللحم والخضر المقطعة، الكزبرة والبصل المفروم، الزيت، الملح والإبزار الأسواد. اضيفي 2 لتر من الماء، ثم الحمص، ضعي العناصر تغلي فوق النار.

قطعي رأس الطماطم، اغسليها ثم قبل أن تقشريها، اغمريها لمدة دقيقة في الماء المغلي. اهرسيها بواسطة الشوكة في إناء.
افرغيها في الطنجرة وامزجي. غطيها واتركيها تطهى فوق نار متوسطة لمدة 60 دقيقة.

10 دقائق، قبل التقديم أضيفي الفرمسيل. واتركيها تطهى.

رشي بالكزبرة المفرومة وقدميها في الحين