كوكيز على الطريقة الأمريكية
http://lalati.ma/sites/default/files...esCAO5UZW0.jpg
المقادير 250 غ من الدقيق نصف كيس من الخميرة 125 غ من السكر الأبيض 125 غ من السكر الأشقر 125 غ من الزبدة الذائبة 1 بيضة 1 كيس من سكر الفانيلا قبصة من الملح حبيبات من الشكلاط حسب الرغبة إعداد في إناء، اخلطي الدقيق، الخميرة،السكر بنوعيه، الملح، وسكر الفانيلا. في زلافة اخفقي البيض وأضيفي إليه الزبدة ذائبة. أضيفي مزيج الزبدة والبيض دفعة واحدة إلى خليط الدقيق والسكر. أضيفي حبيبات الشكلاط (أبيض، أسود أو بالحليب). اخلطي بملعقة خشبية. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة (ليس ظروريا). سخني الفرن على 240 درجة مئوية (8 ترمسطا). شكلي قطع كوكيز قطرها 5 سنتمترات وسمكها نصف سنتمر. صفي البسكويت في صفيحة فرن مفروشة بورق السولفوريزي مع تركه متباعدا فيما بينه. ضعيه يطهى بالفرن لمدة 10 دقائق. اتركيه يبرد قليلا قبل أن تسحبيه من الصفيحة. يجب أن يكون الكوكيز لين من الوسط ومقرمش من الجوانب |
رد: كوكيز على الطريقة الأمريكية
مشكوره
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:53 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.