 |
|
| احلام شاعرة |
04-10-2011 12:14 AM |
سمبوسك اللحم
المكوناتمكونات الحشوة: - 200 غرام لحم مفروم
- 1 حبة بصل مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار طازج
مكونات عجينة السمبوسك: - 1 ملعقة كبيرة لبن زبادي
- 1 حبة بيض
- ¼ كوب زيت نباتي
- ¾ كوب ماء دافيْ
- ½ كوب شوفان
- ½ 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضيرطريقة عمل الحشوة: - - يسخن الزيت في مقلاة على النار
- - يقلى البصل ثم تضاف اللحم ويقلب حتى تكتسب اللون البني
- - يضاف لخليط اللحم القرفة، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، الملح والفلفل الأحمر الحار
- - ويقلب جيداً حتى تمام النضج
طريقة عمل عجينة السمبوسك: - - يوضع في وعاء عميق البيض، الزيت، الملح ويخفق جيداً
- - ثم يضاف اللبن الزبادي، الدقيق، الشوفان، الماء الدافيْ ويعجن جيداً حتى تتكون عجينة
- - تفرد العجينة وتقطع على شكل دوائر
- - تحشى كل دائرة بحشوة اللحم المفروم
- - يحكم غلق دوائر العجينة بالضغط جيداً على حوافها
- - تقلىّ الحبات في زيت القلي الساخن حتى تصبح ذهبية اللون
- - ترفع من الزيت وتوضع على أوراق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد
- - تقدم تقدم ساخنة
|
| كـــبرياء |
04-10-2011 02:59 AM |
رد: سمبوسك اللحم
يسلمو
|
| اصعب دمعه |
04-10-2011 08:33 PM |
رد: سمبوسك اللحم
مشكوره
|
| ام اياد2 |
04-11-2011 12:10 AM |
رد: سمبوسك اللحم
|
| احلام بنات |
04-11-2011 07:49 PM |
رد: سمبوسك اللحم
مشكوره
|
| الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:30 PM. |
|
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Search Engine Optimization by
vBSEO 3.6.0