أوراق الأرز محشوة باللحم المفروم
http://lalati.ma/sites/default/files...-aumoniere.jpg
المقادير 300 غ من لحم العجل المفروم 20 ورقة أرز 1 حبة من الباذنجان 100 غ من الكوسى (قرع أخضر) 3 ملاعق كبيرة من الخبز المحمص 2 ملاعق كبيرة من جبن البارميسان المبشور 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم 1 حبة من البصل 1 بيضة 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون باقة من الثوم القصبي ملح، إبزار مطحون إعداد سخني الفرن على 6 ترمسطا (180 درجة مئوية) في مقلاة، بها زيت الزيتون، قومي بتحمير البصل، اللحم المفروم، الباذنجان مقطع إلى مكعبات، مائة غرام من القرع الأخضر وحبة فلفل أحمر. تبلي بالملح والإبزار ثم اتركي الخليط يطهى فوق نار هادئة. اخلطي الخضر مع الخبز المحمص، جبن البارميسان، القزبر المفروم والبيض. حضري كويرات، ضعيها فوق أوراق الأرز، ثم اغلقي "الكموسة" بفرع من الثوم القصبي. أذهني صفيحة قليلا بالزيت، صفي بها "الكموسات" واطهيها في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا. |
رد: أوراق الأرز محشوة باللحم المفروم
مشكوره
|
رد: أوراق الأرز محشوة باللحم المفروم
الله يعطيكي العافيه غلاتي
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:19 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.