ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

المقادير:
- كوب دقيق
- كوب زيت نباتي
- ملعقة صغيره توابل الخبز(خميرة، شمار وبذور خشخاش)

الحشوة :
- , كيلوغرام لحم بقر مفروم أو غنم مفروم
- بصل مبشور
- ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون
- ملعقة صغيره كمون
- ملح حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير
. لتحضير العجينة، يُمزج الدقيق مع توابل الخبز ورشة ملح.
. يُسكب الزيت النباتي شيئاً فشيئاً بينما تعجن المكونات باليد،ثم يضاف القليل من الماء لكي تتماسك العجينة.
. تُقسّم العجينة إلى كريات صغيرة، ثم تُغطّى وتُترك حتى ترتاح و تنتفخ في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل .
. لتحضير الحشوة، تُمزج كافة المكونات في مقلاة تُتبّل بالملح وتُطهى على نار هادئة إلى أن ينضج اللحم جيداً. ثم تُترك الحشوة جانباً حتى تبرد.
. تُسطّح كريات العجين على شكل دوائر رقيقة، وتوضع في وسط كل منها ملعقة كبيرة من الحشوة ثم تُقفل العجينة على شكل نصف دائرة، وتُقرص الأطراف لإعطاء السمبوسك شكلاً جميلاً.
. تُقلى السمبوسك في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، وتُقدّم ساخنة