ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   ساندويتشات و معجنات (https://fashion.azyya.com/26)
-   -   خبز الشمندر (https://fashion.azyya.com/236335.html)

احلام شاعرة 04-12-2011 12:59 AM

خبز الشمندر
 
المكونات
  • 450 غرام طحين أبيض (دقيق أبيض)
  • 30 غرام نخالة
  • 60 غرام دهن نباتي
  • 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
  • 4 ملعقة كبيرة شمندر مسلوق ومهروس أو مفروم ناعم جداً
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ما بين إلى ملل ماء دافئ حسب نوع الطحين (الدقيق)
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني
طريقة التحضير
  1. يخلط الطحين، النخالة، الحليب البودرة، السكر والدهن النباتي
  2. يبس المزيج جيداً ثم يضاف البيكنج بودر، خميرة الخبز الفورية ويخلط ثم نبدأ بإضافة الماء الدافئ ثم الملح مع العجن
  3. يضاف الماء تدريجيا وتعجن تقريباً من 7 إلى 8 دقائق إلى أن يحصل على عجينة طرية وبملمس ناعم
  4. عندها يضاف الشمندر ويواصل العجن تقريباً من 3 إلى 4 دقائق ثم يشكل حسب الذوق من كرات أو ضفائر.. الخ
  5. يغطى بفوطة أو قطعة بلاستيك ويترك ليختمر ثم يدخل الفرن المسخن على 400 فهرنهايت ليخبز تقربياً من 25 إلى 30 دقيقة أو حسب الفرن
  6. يخرج ويوضع فوق شبك حتى يبرد .
النصائح:
  1. ينصح بإضافة الشمندر المفروم وليس المهروس إلى العجينة في أخر مرحلة من العجن لكي نحصل على حبيبات الشمندر في العجينة
  2. يضاف كمية من السكر البني لإبراز نكهة الشمندر في الخبز
  3. يفضل إستعمال الدهن النباتي في هذه الوصفة لأنه يعطي الخبز قرمشة وطراوة في نفس الوقت .

لمار2010 04-12-2011 01:06 AM

رد: خبز الشمندر
 
الله يعطيكي العافيه غلاتي

اصعب دمعه 04-12-2011 04:56 PM

رد: خبز الشمندر
 
يسلمو

*ربروبة* 04-17-2011 04:26 PM

رد: خبز الشمندر
 
http://pic.jeddahbikers.com/data/med...0c4f9a5091.gif


يسلمو على الموضوع الحلو .....

http://pic.jeddahbikers.com/data/med...0c4f9a5091.gif

دلع الحلوة 05-03-2011 12:02 AM

رد: خبز الشمندر
 
http://n4hr.com/up/uploads/4c8b884cde.gif


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:47 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0