خشاف التفاح
http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos..._1388679_s.jpg
المقادير : •2/1 كيلو تفاح •3-4 ملعقة كبيرة سكر •كوب ماء ...•4/1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة •ملعقة كبيرة عصير ليمون •1-2 ملعقة كبيرة لوز أو بندق مفري طريقة التحضير والطهى : 1.يختار التفاح الأخضر الصغير الحجم الطازج ، أو التفاح الأصفر الكبير 2.يقشر رفيعاً، ويقطع أنصافاً أو أرباعاً حسب الحجم وتزال البذور مع الجزء الداخلي السميك ، ويوضع في ماء بارد وعصير ليمون حتى لا يتغير لونه 3.يضاف السكر لكوب الماء في إناء ويرفع على نار هادئة حتى يذوب السكر ويبدأ الغليان مع نزول الريم 4.يصفى التفاح من الماء ، ويضاف للشراب المغلي ويغطى الإناء للاحتفاظ بمواد النكهة من التطاير 5.يترك يغلي على نار هادئة لمدة 5 10 دقيقة، أو حتى تلين القطع مع احتفاظها بشكلها سليما (يلاحظ أن التفاح يستعيد لونه ثانية) 6.يرفع الإناء من على النار وتضاف القرفة ويترك حتى يبرد 7.يصب في كاسات صغيرة أو طبق بلور عميق، بثلج ويقدم مثلجاً |
رد: خشاف التفاح
اول مره اسمع بكلمه خشاف بس شكله الطبق حلو
|
رد: خشاف التفاح
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 09:00 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.