سجق إسكندراني
 

http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos..._5629103_s.jpg


المكونات
•½ كيلو سجق بلدي
•2 حبة بصل مقطع هلالات
•2 حبة فلفل أخضر ...مقطع جوليان
•ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
•1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
•1 ملعقة صغيرة هريسة أو معجون الشطة (حسب الرغبة)
•½ كوب ماء


طريقة التحضير
1.- في طاسة على نار متوسطة يشوح البصل حتى يصفر
2.- يوضع الفلفل الرومي الأخضر ويشوح مع البصل
3.- يضاف السجق كاملاً وغير مقطع ويشوح مع خليط البصل والفلفل الرومي
4.- يتبل بالملح والفلفل الأسود
5.- تضاف صلصةالطماطم ومعجون الشطة أو الهريسة
6.- يضاف الماء ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق
7.- يرفع من على النار ويقدم ساخن

رد: سجق إسكندراني
 

رد: سجق إسكندراني
 

تسلم ايدك ياعسل

رد: سجق إسكندراني
 

رد: سجق إسكندراني