طبخة جمعتنا
 

http://img237.imageshack.us/img237/5779/ywgc27bdv8.gif

اليوم جمعه
وكما هو معتاد في جميع دول الاسلاميه هذا يوم مبارك

يوم جمعت العائله مع بعضها والاحباب بعد اسبوع طويل


http://up.3dlat.com/uploads/12871830751.gif http://up.3dlat.com/uploads/12871830751.gif

ويوم جمعه لنا طبخه تجمع العائله

http://up.3dlat.com/uploads/12871830751.gif http://up.3dlat.com/uploads/12871830751.gif

هنا دعينا نشاركك وعرفينا اش راح تعملي او عملتي طبخة الجمعه

ياريت يثبت الموضوع ليبقى متجدد كل جمعه
http://img105.herosh.com/2010/07/23/948132445.gif

http://up.3dlat.com/uploads/12871830751.gif

رد: طبخة جمعتنا
 

وانا راح ابدا الموضوع

طبختنا اليوم مقلوبة زهره بالدجاج

دجاجه مقطعه الى ثمانيه قطع
راس متوسط الحجم من الزهره<القرنبيط>
كاسين كبيرتين ارز مصري
كاس كبيره رز امريكي
ملعقه صغي

ره كمون مطحون
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
نصف ملعقه صغيره بهار الفلفل المطحون
خمس حبات هيل مطحون


الطريقة:

- نقع الرز كالمعتاد في ماء لمده نصف ساعه .
- نسلق الدجاجه و نضع عليها جميع البهارات .
- نقلي الزهره في زيت حار الى ان تحمر .
- بعد ذلك نحضر القدر المراد الطهي به و نضع الدجاج المسلوق في القاع ثم نضع الزهره المقليه ثم الارز ونضع على الوجه ثلاث فصوص من الثوم المدقوق .
- نضع فوقها مرقه الدجاج بحيث تكون في مستوى الارز و لا ترتفع عنه حتى لا يتعجن الارز حيث ان الزهره تاخذ حيز و لكنها لا تشرب من المرق .
- تطبخ المقلوبة على نار عاليه في البدايه ثم تترك على نار هادئه يعني مثل الارز العادي .
- بعد النضج تقلب كامله قي وعاء التقديم

رد: طبخة جمعتنا
 

وين ردود الله يسامحكم

عتبي على العضوات ومشرفات القسم

رد: طبخة جمعتنا
 

كان جمعه جمعت غدانا
سمك بالفرن ورق عنب "بالفريكه"

رد: طبخة جمعتنا
 

روعه ياقلبي

الله يعطيج العافيه