كفتة السلطان أيوب
كفتة السلطان أيوب
نصف كيلو لحم مفروم - فنجان زيت - 2 كيلو فحم بلدى - رغيف فينو - كوب شوربة - أو مرقة دجاج " ماجى " - فنجان شاى عصير طماطم - 2 كوب زبادى - ملح - فلفل . الطريقة - ضيفى للحم المفرى البصل و عصير الليمون و الملح والفلفل و البقدونس و أعجنيهم جيداً حتى تتماسك . - قطعى اللحم على شكل البيضة و أبرميها بيديك برماً مستطيلاً . - شكى أصابع اللحم فى أسياخ و سويها على الفحم و رشى عليها من آن لآخر زيت مخلوط بقليل من عصير الليمون . - عندما تحمر من جميع الجوانب أنزعى منها الأسياخ . - قطعى رغيف الفينو على قدر قطع الكباب .. ورشى بقليل من السمن و أدخليها الفرن للتحمير .. بحيث يصبح لونه أصفر . - بعد أن تخرجى الفينو من الفرن .. أرفعى على نار خليط من الشوربة و صلصة الطماطم و أسقى به الفينو . - أغرفى فى طبق مستدير و غطى بالزبادى .. ورصى عليه الكفتة . 0 التعليقات |
رد: كفتة السلطان أيوب
مشكوره حبيبتي
|
رد: كفتة السلطان أيوب
|
رد: كفتة السلطان أيوب
مرسى نورتو
|
رد: كفتة السلطان أيوب
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:46 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.