ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - دجاج متبّل بالفلفل الحلو

http://photos.azyya.com/store/up2/081129141441uamB.jpg
المكوّنات

* 1½ كوب أو 300 غ من الزيت النباتي
* 600 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم٬ المقطّعة إلى مكعبات
* 3 ملاعق طعام من الزبدة
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة
* 2 أكواب أو 200 غ من الفطر٬ المُقطّع إلى أنصاف
* 10 حبات من عرانيس الذرة الصغيرة٬ المقطّعة بالطول إلى أنصاف
* 3 ملاعق طعام من الدقيق العادي
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 2 ملاعق طعام من البابريكا الحلوة
* 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
* 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف المسحوق
* 2 حبات متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ المقطعة إلى مكعبات
* 4 أكواب أو 1 لتر من الماء
* ½ كوب أو 125 مل من الكريما الطازجة

طريقة التحضير

يُحمّى زيت الطهو وتُقلّى مكعبات الدجاج لمدة 5 دقائق أو حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً. توضع جانباً في مصفاة.

تُذوّب الزبدة في قدر آخر ويُقلّى البصل المفروم لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً. تُضاف أنصاف الفطر وعرانيس الذرة الصغيرة ثمّ تُقلّى لمدة دقيقتين إضافيتين.

يُضاف الدقيق ويُحرّك لمدة 3 دقائق. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، ومسحوق الفلفل الاحمر الحلو، والفلفل الأبيض، والزعتر المجفف، والفليفلة الحلوة الحمراء، والماء.

يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. تُضاف الكريما ويُقدّم الطبق.