هلا حبيبتي وشكراً الكم على هالوصفات الطيبة كتير، وانا بردو حبيت افيدكم بوصفة بيتزا لذيذة وجديدة تعلمتها من النت انشالله تعجبكم

بيتزا بالنقانق

المطبخ: وصفات إيطالية
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة
عدد الوجبات: 4

المقادير

للعجينة:
2 كوب طحين, للمخبوزات
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1⁄4 كوب زيت
1 ملعقة كبيرة الخميرة
1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
3⁄4 كوب ماء, دافئ
رشة ملح
للصلصة:
5 نقانق لحم البقر, أو دجاج مقطعة شرائح
3 طماطم, مبشورة
1 بصل
1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
1 ملعقة كبيرة فليفلة حلوة حمراء, مقطعة
1 ملعقة كبيرة فليفلة حلوة خضراء, مقطعة
1 ملعقة كبيرة فليفلة حلوة صفراء, مقطعة
2 ملعقة كبيرة زيتون أخضر أو أسود, منزوع النواة
3 ملعقة كبيرة فطر معلّب
1 كوب جبن موزاريلا
ملح حسب الذوق
بهارات
فلفل أسود
غار أو ورق لورا
فلفل احمر حار مطحون إختياري


طريقة التحضير

1. لتحضير العجينة، تخلط المكونات الجافه معاً الطحين، الملح، الحليب، محسن الخبز والبايكنغ باودر.

2. يذوّب السكر مع الخميرة في الماء ثم يضاف الخليط للمكونات الجافة وتعجن جيدا باليد وتترك جانبا لترتاح.

3. لتحضير الصلصة، يقطع البصل شرائح ويضاف له االفليفلة، الفطر والزيتون ويقلى الخليط بالزيت على النار ويقلب حتى يبدا بالنضج.

4. تضاف النقانق للخليط وتقلب ثم يضاف لها الطماطم المبشورة وملعقة صلصة الطماطم. يضاف الملح والبهارات للخليط ويترك على النار حتى ينضج.

5. تفرد العجينة في الصينية المخصصه للبيتزا ويوضع عليها خليط النقانق ثم ترش الجبنة الموزريللا على الوجه فى النهاية وتوضع الصينية في الفرن حتى تنضج.

- مع العجينة إستخدمي 1 ملعقة صغيرة من محسن الخبز وهو مانع عفن طبيعي من العصاره اللي نازله من التفاح الاخضر مع السكر
نقطع التفاح ونشيل البذور وتسلق بماء ويضاف السكر وتترك لتتكثف ويصير السايل زي العسل
وهي رابط الوصفة: http://shahiya.com/ar/%D8%A8%D9%8A%D...81%D8%A7%D8%AA
انشالله تعجبكم :) وترقبوني بوصفات إضافية من بيتزا وغيرها