ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   ساندويتشات و معجنات (https://fashion.azyya.com/26)
-   -   كبة العيش بالروبيان (https://fashion.azyya.com/264701.html)

احلام شاعرة 07-14-2011 05:20 PM

كبة العيش بالروبيان
 
كبة العيش بالروبيان

المقادير:
عجينة الكبة :
1 حبة صغيرة بطاطس غير مقشرة
1 كوب ارز بسمتي
4 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
4/1 ملعقة صغيرة كركم
2 قطعة ورق غار
الحشو:
25 حبة روبيان صغير الحجم
4/1 كوب عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة كمون
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة لومي ، ناعم
2 فص ثوم ، مهروس
لقلي : زيت ذرة

الطريقة:
عجينة الكبة : ضعي البطاطس في قدر صغير، املئيه بالماء، اسلقي البطاطس الى ان تنضج، قشريها وقطعيها الى مكعبات، اتركيها تبرد.
اغسلي الأرز ، انقعيه بالماء لمدة ربع ساعة.
ضعي 4 كوب الماء في قدر واسع ، اضيفي الملح ، الفلفل الأبيض، ورق الغار، دعي الماء يصل لدرجة الغليان، اضيفي الأرز واتركيه على نار متوسطة 5 – 7 دقيقة الى ان ينضج ، صفيه من الماء. اتركي الأرز الى ان يبرد تماما. تخلصي من ورق الغار.
افرمي الأرز والبطاطس في مفرمة اللحم، افرمي الخليط مرتين لتحصلى على عجينة كبة ناعمة .
قطعي العجينة الى 20 او 22 كرة ، اعملي في داخلها ثم ادخلي في وسطها حبة روبيان ، اقفلي الكبة حول حبة الروبيان بحيث يبقى الذيل الى الخارج ، تأكدي من احكام اغلاق الكبة على طرف الذيل. بلي يديك بعض الماء اثناء التشكيل لكي يسهل عليك تشكيل الكبة.
سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي قطع الكبة الى ان تصبح ذهبية اللون. انقليها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض.
الحشو : قشري الروبيان مع الاحتفاظ بالذيل، نظفيه جيدا، اغسليه واتركيه في مصفاة . في وعاء مناسب ضعي عصير الليمون، الكمون، الفلفل، الملح، اللومي والثوم، قلبي لتختلط المقادير جيدا ثم ضعي الروبيان في هذا الخليط ، غلفيه واتركيه في الثلاجة حوالي ربع ساعة ( او طوال الليل) الى ان يتشبع بنكهة طيبة من التبيلة.


NoOoNoOo 07-15-2011 05:47 PM

رد: كبة العيش بالروبيان
 
http://www.mayyar.com/album/data/med...ed1d770f16d2e2
شكرا حبيبتي عالموضوع
روعة كتير حلو
مشكوؤوؤوؤورة يا عسل
لاتحرمينا من جديدك
اتقبلي مروري
NoOoNoOo


ام نرمين 2020 07-15-2011 11:00 PM

رد: كبة العيش بالروبيان
 
http://www.mooode.com/data/media/188/thanksgivi.gif

دلع الحلوة 07-18-2011 07:15 PM

رد: كبة العيش بالروبيان
 
تسلم ايديكي

شموخ كلي طموح’~’ 07-19-2011 07:09 AM

رد: كبة العيش بالروبيان
 
http://www.amiraa.com/yasin/prr/3oOhdoVKFTydDX2.gif


http://smiles.al-wed.com/smiles/13/i1702894_38179_4.gif

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1420690813.gif

http://smiles.al-wed.com/smiles/13/i1702894_38179_4.gif

http://www.amiraa.com/bsh/uploads/im...3ed4a7a4c1.gif
http://smiles.al-wed.com/smiles/13/i1702894_38179_4.gif



اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

صلوا على محمد


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:33 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0