ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - البطاطا المبطنة من المطبخ الليبي الرمضاني

المكونات
بطاطا ,لحم مفروم ,بصل مفروم ,ثوم,توابل وملح ,نعناع ناشف ,معجون الطماطم ,بيضه ,بقدونس وكسبر اخضر مفروم رفيع ...

خبز مطحون (بقسماط وبيض للقلى)

الطريقه
تخلط المقادير كلها مع بعض ما عدا البطاطا

https://www.arabseyes.com/vb/imgcache/1941.imgcache

ممكن ان تقومي بطهي الحشو قبل ان تحشيه وهذا يسهل عليك كثير .
" عملته ني لضيق الوقت عندي "والطهي يكون بوضع قليل من اللحم في صاج به شوي **دة ثم نتركه لينضج قليلا ثم نضيف باقي الكونات الى ان تتم علية الطهي " وممكن حشوه كما هو مبين "الطريقتين صح".

تقشر البطاطا وتقطع حلقات بهذا الشكل
https://www.arabseyes.com/vb/imgcache/1942.imgcache

توضع كميه من الخليط فوق البطاطا وتعطى بقطعه اخرى من البطاطا يعنى تصير مثل الساندوتش واللحم بالنص زى الصوره
https://www.arabseyes.com/vb/imgcache/1943.imgcache

تغطس فى البيض ثم فى البقسماط مع تغطية الجوانب فقط كما فى الشكل
https://www.arabseyes.com/vb/imgcache/1944.imgcache

ثم تُقلى فى زيت حار وغزير كما فى الصوره

https://www.arabseyes.com/vb/imgcache/1945.imgcache

تنشل من الزيت وتوضع على الورق الماص للدهون وهذا شكلها النهائي

م*ن