| دلع الحلوة |
07-20-2011 09:10 PM |
كيكة الفول السودانى بنكهة القهوة
المكونات - 130 غ سكر
- 100 غ شوكولا اسود
- 100 غ لوز او فول سودانى محمص ومطحون
- 100 غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 80 غ نشا ذرة
- 4 حبات بيض
- 3 ملاعق صغيرة قهوة سريعة الذوبان ( نسكافية )
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 100 مللتر كريمة الخفق الطازجة
- رشة ملح
- فانيلا
طريقة التحضير - تذوب الشوكولا فوق حمام مائى ثم نضيف النسكافية وتخلط الى ان تذوب كل حبات القهوة وترك جانبا
- تخفق الزبدة مع السكر والفانيلا جيدا الى ان نحصل على قوام كريمي
- نبدأ بإضافة البيض حبة تلو الأخرى مع الخفق
- نضيف الفول السودانى او اللوز المحمص والمطحون دون التوقف عن الخفق
- ثم نضيف الكريمة و الشوكولا الذائبة مع القهوة وبعدها نضيف النشا والبيكنج بودر.
- نخلط خلط خفيف ثم نسكب الخليط فى صينية مدهونة او مرشوشة بالطحين
- نضع الصينية فى الفرن الساخن ونتركها لمدة تتراوح بين 30 الى 35 دقيقة على ان تكون درجة حرارة الفرن 400 درجة فهرنهايت 5 دقائق الأولى ثم نخفض درجة الحرارة الى 300 درجة فهرنهايت ونواصل الخبز.
- تخرج الصينية وترك دقيقتين ثم توضع فوق شبك لتبرد.
|
