مربى الدراق
 

مربى الدراق

--------------------------------------------------------------------------------

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الوحدات الحرارية: 30 حريرة لكل معلقة كبيرة
الكمية : 1 كغ و نصف (4 مرطبانات)
الوقت : 60 دقيقة


المكونات:
* دراق منزوع النوى 1 كغ
*سكر بودرة 5 أكواب
*ماء 2 كوب


طريقة التحضير:
1. نضع ماء على النار،و عندما يصل درجة الغليان نضع فيه حبات الدراق لمدة نصف دقيقة.
2.بعد ذلك نخرج الحبات من الماء نقشرها و نشقها باللنصف و نزع النواة.
3.نقطع كل نصف إلى 3 شرائح بالطول.
4.نضع السكر و الماء على النار حتى يبدأ المزيج بالغليان.
5. نضيف حينها،بعد مرور حوالى خمس دقايق،الفاكهة و نتركها على النار لمدة ربع ساعة مع التحريك بين الحين و الأخر.ونحسب الربع ساعة عند الغليان من جديد.
6.بعد مرور هذا الوقت نخرج الفاكهة من القطر و نوزعها بطريقة متساوية فى المرطبانات المعقمة.
7.نترك المزيج على النار حتى يمسك جيداً،فنغطى به الفاكهة فى المرطبانات ثم نتكرها تبرد و نغطيها بإحكام.


صحتين و هنا

--------------------------------------------------------------------------------

رد: مربى الدراق
 

رد: مربى الدراق