البيتزا على طريقة نابولي
 

المكونات:
400 غم دقيق
25 غم خميرة
400 غم صلصة طماطم
جبنة مبشورة
زعتر فارسي


الطريقة:
1 نذيب الخميرة مع بعض ملاعق الماء الدافئ ثم نضيف القليل من الدقيق و نعجن.
2 ندع العجينة تختمر بعد تغطيتها مدة نصف ساعة ثم نفت العجينة المختمرة و نخلطها مع ما تبقى من الدقيق، الملح و كوب ماء دافئ.
3 نعجن المقادير ثم نضعها في صينية مرشوشة بالدقيق و نغطيها و ندعها تختمر مدة ساعة.
4 نعجن العجينة مرة أخرى و نقطعها إلى 12 قطعة ثم نغطيها بقطعة قماش و ندعها تختمر ليتضاعف حجمها.
5 نفرد قطع العجين بشكل مستدير و سمك ½ سم على أن ندع أطراف العجين الخارجية أكثر سماكة.
6 نسخن الزيت في مقلاة و نطهو قطع البيتزا و نضع فوقها ملعقة زيت حتى تنتفخ جيدا.
7 نصفي البيتزا و نحشيها بصلصة الطماطم و نرش الجبنة المبشورة و الزعتر الفارسي.

رد: البيتزا على طريقة نابولي
 

رد: البيتزا على طريقة نابولي
 

رد: البيتزا على طريقة نابولي
 

شكرا لك
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي

رد: البيتزا على طريقة نابولي