عجينه البف بالصور
 

http://files2.fatakat.com/2010/12/12929743551160.gif


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat95f75b546e.gif http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat9be307c48d.gif http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat95f75b546e.gif


http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png
3 كوب دقيق
بياله شاهي زيت
ملعقة نشاء
ملح
ماء للعجن حوالي كاس وربع
للحشوة :
لحم مفروم
بصل
ثوم
شبت وبقدونس
بهارات وملح




http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat95f75b546e.gif http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat9be307c48d.gif http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat95f75b546e.gif




http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png
تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء
ويجب ان تكون قاسيه شوي..َ!!
تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وترك لمدة ساعتين
الى ثلاث ساعات ...!!!
تعمل الحشوة يتشويح اللحم الى ان يشرب ماؤه
ثم يضاف شوي زيت والبصل والثوم والبهارات والملح
ويقلب الى ان ينشف ثم يضاف الشبت والبقدونس ..!!
ناخذ كورة وتفرد بشكل طولي ثم توزع الحشوة حسب الشكل

http://img209.imageshack.us/img209/4639/27352381jo5.jpg


ثم نغطي الحشوة بطرف العجينه

http://img485.imageshack.us/img485/7335/85064183ti5.jpg

نقوم بقص العجينه بالعجله على شكل مربعات

http://img485.imageshack.us/img485/9437/17178156sf1.jpg

نرفع البف على الصينيه الى ان يحمى الزيت

http://img444.imageshack.us/img444/2290/81843892qh4.jpg

نقلي حبات البف ونرش الزيت عليها من فوق علشان تنتفخ

http://img444.imageshack.us/img444/5126/95987339zu3.jpg

توضع على ورق ماص للزيت وتقدم

http://img181.imageshack.us/img181/7739/16268942yq0.jpg

وبالهناء والعافية

طبعآ الموضوع منقول مع التجربه




http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat95f75b546e.gif http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat9be307c48d.gif http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat95f75b546e.gif

رد: عجينه البف بالصور
 

رد: عجينه البف بالصور
 

رد: عجينه البف بالصور
 

ابدعتي يالغلا
شكرا لك
سلمت اناملك
مودتي لكي

رد: عجينه البف بالصور