طاجن سمك بالفرن
طاجن سمك بالفرن
المقادير: 6سمكات من نوع السمك المثلج يسمى سمك سردين - 4 ملاعق كبيره زيت 2 بصله متوسطه مقطعه حلقات 1 جزره مقطعه حلقات رقيقه 2 حبه طماطم مقطعه حلقات 2 فلفل اخضر كبير مقطعه حلقات 8 فصوص ثوم مفروم مضاف اليه نصف ملعقة ملح صغيره و نصف ملعقة كمون و شطه حمراء حسب الرغبه نصف كوب عصير ليمون مركز ملعقه كبيره خل الطريقة: - نبدأ فى عمل الطاجن و يفضل استخدام صينيه تيفال . - نغسل السمك جيدا و نفتحه ثم نحشيه بالثوم المضاف اليه نصف مقدار عصير الليمون و ملعقة الخل و نتركه ليتبل لمدة نصف ساعه . - نضع الصينية على نار عاليه ثم نهدي النار الى ان يشرب الماء الذى ينزل منه . - نضيف الطماطم و الفلفل و الجزر و البصل و نضع عليه باقى مقدار عصير اليمون و نرش عليه بعض الملح ثم نضع الزيت و ندخله الفرن و نراعى عدم احمرار الوجه كثيرا حتى تبقى الوان الخضروات زاهية . - يقدم الطبق ساخنا مع ارز بالبصل و سلطه حمراء و سلطة الطحينه و البطاطا المحمرة |
رد: طاجن سمك بالفرن
ابدعتي يالغلا
شكرا لك سلمت اناملك مودتي لكي |
رد: طاجن سمك بالفرن
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:36 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.